Wie sieht eine gesunde Ernährung abends aus?

Dass man sich kurz vor dem zu Bett gehen, nicht nochmal so richtig den Magen vollschlagen sollte, das ist mir ja soweit schon klar. Aber es gibt ja auch Menschen die auf eine ausgewogene und ganz besonders auch gesunde Ernährung am Abend achten. Nur was gehört denn da eurer Meinung nach dazu und wie ernährt man sich abends gesund? Habt ihr denn da spezielle Ernährungstipps parat, was man abends bevorzugen und was man eher vermeiden sollte?

Also ich esse abends sehr eiweißreiches. Das bedeutet das ich zu Fisch, Pute- oder Hähnchenfleisch greife. Als Beilage gibt es Salat, Gemüsenudeln oder mit einem Joghurtdip. Ich meide abends Kohlenhydrate und Fett. Ganz ohne klappt es nicht aber halt reduziert. Ich habe abends nicht mehr dieses Völlegefühl im Magen. Weiterhin bin ich abends nicht gleich müde. Das Gute ist ich reduziere dadurch mein Körpergewicht und fühle mich wohl.

Man kann es nicht alleine an einer Mahlzeit ausmachen, ob es sich um eine gesunde Ernährung handelt. So kann ich mich Morgens und Mittags auch mit Fast Food und Fertiggerichten vollstopfen, am Gewicht wird sich wenig ändern wenn ich deswegen Abends nur einen Salat essen würde. Auch kommt es immer auf die Art der Zubereitung drauf an. Einen Salat kann man mit einem fettigen Fertigdressing genauso schlecht gestalten als wenn man Fast Food essen würde.

Es gibt nicht umsonst einen Spruch der aussagt, dass man morgens am meisten essen soll und dann im laufe des Tages weniger. Daran ist schon etwas wahres dran, denn über den Tag verteilt baut sich die aufgenommene Energie besser ab, als wenn ich Abends noch etwas mit sehr viel Energie zuführe. Von daher bevorzuge ich Abends auch einen einfachen Salat nur mit Essig und Öl und dazu ein Stück mageres Fleisch.

Großartige Kohlehydrate wie aus Nudeln, Kartoffeln und sonstigen Sachen spare ich mir, da sie über die Nacht nur ansetzen würden. Auch auf fettige Sachen verzichte ich abends komplett, denn diese liegen schwer im Magen und würden mich am Einschlafen hindern. Auch verzichte ich komplett auf süßes am Abend, denn das sorgt dafür das nächtliche Fressattacken auftreten oder morgens der Blutzucker soweit im Keller ist, dass man deutlich mehr isst als wenn man darauf verzichtet hat. Aber wie gesagt, an einer einzelnen Mahlzeit alleine kann man keine gesunde und ausgewogene Ernährung festmachen.

Soweit ich weiß, soll man abends auf Kohlenhydrate verzichten. Mir ist das aber ehrlich gesagt egal, da ich immer das esse, worauf ich Lust habe. Und ich werde eben nur durch Kohlenhydrate so richtig satt. Ich liebe Kohlenhydrate auch einfach, beziehungsweise das Essen, das dahinter steckt. Und da ich oft nur abends warm esse, gönne ich mir das.

Wenn man Wert auf eine gesunde Ernährung legt, sollte man sich aber natürlich nicht nur abends gesund ernähren, sondern den ganzen Tag über. Es bringt ja eben nichts, wenn man den ganzen Tag nur Fastfood und Schokolade isst und meint, das mit einem gesunden Abendessen rausreißen zu können.

Für mich gehört Gemüse zu jeder Mahlzeit. Manchmal gibt es einen Salat und manchmal Nudel- Reis oder Couscous-Gerichte damit. Auch Kichererbsen in verschiedenen Formen esse ich gerne oder auch irgendetwas auf Sojabasis.