Sind Fusion-Restaurants etwas für Euch?

Mein Freund und ich haben heute Nacht etwas länger TV gesehen und da war eine Sendung, wo es um Fusionsküchen/-restaurants ging. Hier werden eben verschiedene Eindrücke kombiniert und das aus den verschiedensten Ländern.

Vor Kurzem war auch bei The Big Bang Theory eine ähnliche Situation. Dort hatte Sheldon Cooper einen Tacco mit glaube asiatischen Innenleben und noch eine andere Speise aus einem anderen Land. Also eben typisch Fusion und durcheinander. Das kann natürlich schmecken und streite ich auch nicht ab.

Doch in Deutschland habe ich bisher noch nie ein Restaurant gesehen, was eine direkte Fusionsküche anbietet. Ich habe zumindest in Essen keins gefunden, um mal zu sagen "ach komm, lass es uns probieren". Mein Freund ist auch viel in NRW unterwegs und weiß nichts, von der Fusionsküche.

Er meinte aber auch direkt, dass dieses Gemische von verschiedenen Eindrücken nicht dem entspricht, was er unter guter Küche versteht und es wohl nicht sein Dingen sei, obwohl man es noch nie ausprobiert habe. Sind Fusionsküchen etwas für Euch oder wart ihr schon einmal in einer Fusionsküche essen? Wie war es denn für Euch und steht ihr dem generell offenherzig gegenüber?

Also ich muss sagen, dass ich persönlich noch keine Erfahrungen mit solchen Fusion-Restaurants gemacht habe. Dies liegt allerdings schlicht und einfach daran, dass es in meiner Umgebung kein solches Restaurant gibt. Auch im Urlaub oder auf sonstigen Reisen habe ich noch nie derartige Restaurants gesehen.

Allerdings finde ich die Idee klingt zunächst einmal sehr interessant. Grundsätzlich bin ich der Meinung man sollte dem Ganzen erstmal eine Chance geben, anstatt es von Anfang an abzulehnen. Von daher denke ich, wenn sich die Gelegenheit ergibt könnte ich mir durchaus vorstellen einmal in einem Fusion-Restaurant essen zu gehen.

Ich muss sagen, dass ich die Idee hinter dem Essen auch sehr interessant finde. Normalerweise muss man sich, wenn man in ein Restaurant geht, immer auf eine bestimmte Geschmacksrichtung festlegen. Durch diese Neuerung wäre es möglich verschiedene Gerichte zu servieren, sodass auch Personen mit verschiedenen Geschmäckern auf ihren Geschmack kommen. Außerdem muss man sich selbst auch nicht so festlegen.

So ein richtiges Fusion-Restaurant gibt es hier nicht. Allerdings versuchen sich doch einige an den wildesten Kombinationen hier die man dann auch im üblichen Restaurant kaufen kann. So wird hier auch ein Burger angeboten, der neben den normalen Zutaten noch asiatisch angehaucht ist und mit Bambus und einer süßen Sauce belegt wird. Bereits das fällt für mich in den Bereich der Kombinationen.

In einer anderen Serie in der es um Cupcakes geht, hatte wohl die Bäckerin einmal Pommes mit Frosting angeboten. Auch das hat man hier eine Zeitlang bekommen um es auszuprobieren, mich hat das ganze nur angeekelt und daher habe ich es nicht probiert. Inzwischen bieten sie es auch nicht mehr an, von daher scheint der Erfolg doch eher mäßig gewesen zu sein.

Wenn es also etwas anständiges ist was ich mir auch als Kombination vorstellen kann, dann würde ich es auch probieren. Aber einfach nur zwei Dinge aus verschiedenen Ländern miteinander zu kombinieren finde ich jetzt nicht unbedingt etwas neues bzw. wüsste das es dazu spezielle Restaurants geben sollte. Meistens sieht man so etwas auf der Tageskarte von normalen Restaurants.