Wie kann ich selbst Wein machen?

Ich bin jemand der immer gern mal was neues ausprobiert und immer neue Geschmäcker kennen lernen möchte. Ein Freund von mir hat mich auf den Gedanken gebracht dass man aus allem was es an Obst gibt Wein machen kann. Das finde ich eine super Idee und das ist genau das was ich hier erfahren möchte.

Wie kann ich selbst Wein machen, was brauche ich da alles dazu und wie aufwändig ist das für jemanden der das nur privat für den eigenen Bedarf macht? Ich würde mich sehr freuen wenn ich das von euch hören könnte!

Wenn man Wein selbst machen will, muss man sich zuerst mit Chemie auseinandersetzen. Man sollte wissen, wie Hefen arbeiten und wie durch Gärung Alkohol entsteht und welche Bedingungen die Hefen dazu brauchen. Bevor man da kein Grundverständnis hat, kann Wein genau wie Hefeteig leicht schief gehen.

Ich würde dir gute Lektüre empfehlen. Das Kitzinger Weinbuch, als das größere und nicht das kleine fasst die allerwichtigste Theorie zusammen. Aber nicht nur das, man hat auch gleich Grundrezepte und auch Empfehlungen, welche Geräte und welches sonstige Zubehör man für dieses Hobby noch braucht. Mit dem Buch habe ich schon trinkbare Erfolge erzielt.