Welche Gewürze erwartet ihr auf dem Tisch im Restaurant?

In vielen Restaurants ist es ja oft so, dass auf den Tischen verschiedene Gewürze stehen, so dass man sein Essen selbst nachwürzen kann. In der Restaurantkette Vapiano stehen dabei auch immer frische Kräuter wie Basilikum auf den Tischen, so dass man sich da auch selbst etwas davon nehmen kann.

Ansonsten finden sich oft klassischerweise Salz, Pfeffer und auch Öl. Meistens brauche ich jedoch gar nichts von alledem. Wenn das Essen gut gemacht ist, habe ich eigentlich gar nicht das Bedürfnis, noch etwas nachzuwürzen oder mir Kräuter zu nehmen.

Vor kurzem war ich mit meinem Freund essen, wobei gar keine Gewürze auf dem Tisch standen. Mein Freund hat dann direkt nachgefragt, wobei uns dann auch verschiedene Gewürze an den Tisch gebracht wurden. Er benutzt regelmäßig sehr viel von den Gewürzen, in italienischen Restaurants oft auch jede Menge Oregano.

Welche Gewürze erwartet ihr auf dem Tisch im Restaurant? Ist es euch überhaupt wichtig, dass im Restaurant Gewürze auf den Tischen stehen, so dass man nicht erst danach fragen muss oder ist es euch egal, da ihr bei einem guten Essen ohnehin nicht nachwürzen müsst?

Ich erwarte ja eigentlich, dass der Koch so gut ist, dass ich überhaupt keine zusätzlichen Gewürze brauche. Ich finde es ehrlich gesagt auch ziemlich ignorant, wenn man sich Pfeffer oder sonst irgendwas auf ein Gericht kippt, in das eigentlich gar kein Pfeffer gehört. Dafür brauche ich nicht in ein Restaurant gehen. Und extra nach Gewürzen fragen geht natürlich gar nicht, das kommt fast einer Beleidigung des Kochs gleich.

Das einzige, was ich erwarte sind Gewürze, die zu meinem Essen gehören. Parmesan zu Nudelgerichten zum Beispiel oder Salz und Essig zu Pommes. Frische Kräuter auf dem Tisch sind sicher ein netter Werbegag, aber ich würde mir nie im Leben etwas auf mein Essen machen, das was weiß ich wie viele Leute vor mir schon angefasst haben. Denn die Kräuter kann man ja nicht wie sonst üblich waschen.

Ich finde den Gedanken zwar ganz nett, dass man mit einer kleinen Auswahl an Tischgewürzen prinzipiell ein Gericht nach seinen eigenen Wünschen nachwürzen kann, aber ich stimme Cloudy24 zu, dass ich von einem Koch eigentlich erwarte, dass seine Kreationen keinen geschmacklichen Nachholbedarf mehr haben. Es käme mir auch nie in den Sinn, eine bestellte Speise mit Salz, Pfeffer und diversen Ölen zu überkippen, bevor ich überhaupt davon probiert habe, denn schließlich hat sich der Koch bei der Geschmackskombination und den verwendeten Gewürzen ja etwas gedacht, und am Ende verschlimmbessert man das Ergebnis durch seine Nachwürzversuche eventuell nur.

Von daher erwarte ich Tischgewürze und -öle eigentlich nur, wenn ich beispielsweise einen Salat bestelle, der noch nicht mit Dressing oder Essig und Öl angemacht ist. Da habe ich dann ganz gerne etwas Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer zur Hand, wobei diese vier Dinge auch zuhause die einzigen sind, die ich gewöhnlich für eine simple Salatsoße benötige. Manchmal bekommt man außerdem als Vorspeise oder Gruß aus der Küche etwas frisches Brot gereicht, welches ich gerne mit ein wenig Olivenöl und Salz genieße, sofern dieses auf dem Tisch bereitsteht. Extra danach fragen würde ich jedoch eher nicht.

Bei mir käme es darauf an, in was für einem Lokal ich bin. In einem normalen Restaurant, da reichen mir Salz und Pfeffer völlig aus. Bin ich aber in einem asiatischen Restaurant, dann bräuchte ich schon unbedingt diese rote und ziemlich scharfe Paste und diese braune Würze in diesen Fläschchen.

Salz, Pfeffer und Öl sind normalerweise wirklich Standard in Restaurants, wobei ich aber nie das Bedürfnis habe, das Essen nachzuwürzen. Bisher fand ich die Fähigkeiten des Kochs immer so gut, dass ich es gar nicht als nötig empfunden habe, das Gericht nachzuwürzen.

Bei meinem Freund ist das etwas anders. Er salzt sein Essen gerne etwas nach, auch wenn wir im Restaurant sind. Sein Salzbedarf scheint etwas höher zu sein als meiner, aber das stört mich nicht.

In den Restaurants, in denen ich üblicherweise schon mal bin, stehen meistens höchstens Salz und Pfeffer auf dem Tisch, aber ich muss sagen, dass ich bislang auch noch nicht das Bedürfnis hatte, etwas davon zu nutzen. So ist es mir auch am liebsten, wenn mir das Essen schon schmeckt, ohne dass ich es erst nachwürzen muss.

Cloudy24 hat geschrieben:Ich erwarte ja eigentlich, dass der Koch so gut ist, dass ich überhaupt keine zusätzlichen Gewürze brauche.