Ist eure Küche wirklich hygienisch rein?

Gerade in der Küche achte ich schon darauf, dass immer alles sauber ist, weil man dort eben Lebensmittel zubereitet und da finde ich Hygiene besonders wichtig. Auch den Kühlschrank reinige ich sehr oft, weil ich mal gelesen habe, dass im Kühlschrank bei der Mehrheit der Deutschen mehr Keime sind als in der Toilette und das hat mich schon geschockt.

Ist eure Küche hygienisch rein oder ist es euch nicht so wichtig? Wie oft putzt ihr die Küche und wie oft den Kühlschrank? Wischt ihr die Küche mit anderen Putzmitteln als den Rest der Wohnung, weil es doch keimfreier sein sollte?

Meine Küche ist sicherlich nicht einwandfrei rein. Ich habe auch schon Berichte über die Keimverseuchung von Küchen gesehen, aber mich erschreckt das nicht so sehr. Wenn das wirklich so schlimm wäre, wären wir schon alle tot.

Ich muss aber dazu sagen, dass ich als Vegetarier kein Fleisch in der Küche habe. Mein Mann ist höchstens mal Wurst oder Fischstäbchen, aber rohes Fleisch gibt es hier kaum. Wenn wir dann doch ein Mal im Jahr etwas kaufen, bin ich auch etwas verwirrt über die Hinweise, dass man absolut hygienisch arbeiten muss. Und dieses Blutauffangschwämmchen in den Packungen finde ich auch immer sehr eklig.

Hygiene in der Küche ist eine Frage der Verdünnung. Dem entsprechend reicht eigentlich schon genügend Wasser und danach Trockenheit aus, um Gesundheitsgefahren zu vermeiden. Besondere Putzmittel nehme ich nicht.

Ich wechsle Schwämme und Tücher regelmäßig aus und lasse sie zwischendurch gut trockenen. Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln achte ich darauf, dass nicht alles in der Küche verteilt wird. Also ich fasse nicht das Fleisch an, dann den Kühlschrank und als nächstes die Gewürze. Dann passt das schon.

Ich putze meine Küche ordentlich und achte auch darauf dass das keine Keimschleuder wird, aber ich würde meine Küche nun auch nicht als perfekt bezeichnen. Immerhin kann man auch nicht den ganzen Tag nur putzen und perfekt rein ist es ja nie, wenn man einen Raum auch wirklich benutzt. Wobei mir Sauberkeit in der Küche schon sehr wichtig ist, weil man da ja auch Lebensmittel zubereitet.

Da es nur eine Küche ist und ich dort keine Operationen am offenen Herzen durchführe, reicht es mir, wenn es optisch alles halbwegs okay aussieht inklusive Beachtung einiger Vorsichtsmaßnahmen. Es hatte auch noch nie einer von uns eine Lebensmittelvergiftung durch irgendeine Küche. Von Desinfektion im Privathaushalt halte ich daher auch nichts.

Wenn ich überlege, wie es in manchen WG-Küchen aussieht, scheint die Gefahr der Ansteckung durch zuwenig Putzen ja auch nicht wirklich hoch zu sein. Ich achte auf die Dinge, die mir als besonders wichtig erscheinen: Kühlschrank, Schwämme und Geschirrtücher, Arbeitsflächen. Aber da wird auch nichts ausgekocht oder desinfiziert, sondern normal geputzt bzw. ausgewechselt.

Das ist aber eher der Prophylaxe und dem eigenen Sicherheitsgefühl zuzuschreiben, wirkliche Sorgen mache ich mir nicht. Nur bei rohen Eiern achte ich extrem auf Hygiene, Fleisch bereite ich nicht zu, aber da wäre ich dann auch sehr pingelig. Früher habe ich nur mit Spülmittel geputzt, aber heute nehme ich gerne einen speziellen Reiniger für die Küche, der Fett eliminiert, das Zeug ist wirklich viel gründlicher und effektiver, eine desinfizierend Wirkung hat es aber nicht.