Zwei verschiedene Saucen für ein einziges Gericht verwenden?

Als ich vor einiger Zeit mit meinem Freund im Restaurant essen war, hatte er sich ein Gericht mit zwei verschiedenen Fleischsorten bestellt. Das Gericht war auch wirklich schön auf dem Teller angerichtet, wobei der Teller auch so groß war, dass die beiden Fleischsorten jeweils eine eigene Sauce hatten. Die beiden Saucen hatten sich auch nicht miteinander vermischt, weil der Teller eben so groß war, so dass mein Freund für jedes Fleisch die passende Sauce hatte.

Ich habe noch nie zwei verschiedene Saucen für ein Gericht serviert oder vorgesetzt bekommen, soweit ich mich erinnern kann. Ich mache höchstens Ketchup und Mayonnaise gleichzeitig auf den Teller, aber das zählt ja nicht so wirklich, wie ich finde. Verwendet ihr manchmal auch zwei verschiedene Saucen für ein einziges Gericht? Habt ihr das schon so gegessen?

Ich denke, dass man sich das selber wohl nicht so machen wird, aber im Restaurant finde ich das bei 2 verschiedenen Fleischvarianten normal und würde das so auch voraussetzen. Ich finde das geschmacklich auch sehr gut, wenn man die Sauce dem Fleisch anpasst und dann nicht nur eine Sauce auf dem Teller serviert. Privat nur für mich würde ich aber nur ein Stück Fleisch essen und deswegen auch nur eine Sauce essen.

Ich kenne das zum Beispiel auch beim Mexikaner, dort habe ich mir ein vegetarisches Gericht mit verschiedenen Dips bestellt, zum Beispiel eben Guacamole, Sour Cream oder auch ein Tomatensalsa, manchmal bekommt man auch vier kleine Behälter mit frisch zubereiteten Dips.

Bei Fleischgerichten ist mir das auch bekannt, wobei ich keine Fleischgerichte bestelle, sondern so etwas nur auf der Speisekarte gelesen habe. Bei vegetarischen oder veganen Gerichten sind zwei verschiedene Soßen für ein einziges Gericht schon eher selten.

Ähnlich wie soulofsorrow habe auch ich beim Mexikaner durchaus schon öfter mehrere Soßen zu einem einzigen Gericht serviert bekommen. Mein Burrito, den ich mir zuletzt bestellt habe, kam beispielsweise mit Salsa und Guacamole an meinen Tisch, und ich fand beide Soßen sowohl einzeln als auch in der Kombination sehr lecker. Auch von Pommes kenne ich es, dass man Mayo und Ketchup beziehungsweise Ketchup und Senf oftmals zusammen dazu angereicht bekommt.

Ansonsten fällt mir noch Köttbular als Gericht ein, das meistens mit zwei Soßen serviert wird: einmal die braune Sahnesoße, in der die Fleischbällchen liegen, und einmal Preiselbeerenkompott, was ich auch als Soße ansehe.

In manchen sehr edlen Restaurants werden Soßen beziehungsweise Tropfen davon auch gerne als dekoratives Element auf den Tellern genutzt. Dabei sind die Soßen oftmals gar nicht wirklich zum Eintunken der Speisen gedacht. Trotzdem habe ich es in solchen Lokalen schon öfter gesehen, dass die Speisen mit zwei oder drei verschiedenfarbigen Soßen garniert waren, was natürlich toll ausgesehen und auch nicht schlecht geschmeckt hat.

Ich habe vor einiger Zeit im Restaurant mal ein Gericht bestellt, bei dem nur eine Sorte Fleisch verwendet wurde, aber es gab drei verschiedene Saucen dazu. Es waren drei Stücke Schweinefilet und jedes Stück hatte eine andere Sauce auf sich. Dabei war es auch so, dass durch die Größe des Tellers sich die Saucen nicht vermischt haben und außerdem waren die Saucen recht dickflüssig, was auch dazu beigetragen hat.

Ich fand das super, weil ich Saucen sehr gerne esse und so habe ich mir dieses Gericht mit den drei verschiedenen Saucen, die ich mit einem Mal probieren konnte, extra auch bestellt. Zu Hause würde ich das nicht so schnell machen, aber in dem Restaurant fand ich es einfach super und dort würde ich das Gericht auch jederzeit wieder bestellen.