Langós- süß oder herzhaft?

Ich kenne Langos nur von den unzähligen Veranstaltungen, die hier in der Stadt stattfinden. Hier gibt es zumeist aber nur die herzhafte Varianten mit gegrilltem Gemüse, Speck, Zwiebeln und Käse oder Tomate Mozzarella. Ich selbst habe sie noch nie probiert und werde sie auch nie probieren. Ich esse sowieso selten auf Festen, weil ich nie genau weiß, was in der Speise enthalten ist. Aber mein Partner fährt voll auf Langos ab und kauft sich immer einen als Abendessen.

Auch ich habe Langos zum ersten Mal auf einem Jahrmarkt gegessen und bin damals dem Rat eines Bekannten gefolgt, der mir versichert hat, dass es keinen besseren Belag als Knoblauchsoße und Käse gebe. Der Geschmack hat mich dann in der Tat voll und ganz überzeugt, sodass ich auch noch nie eine andere Variante als diese bestellt habe. Natürlich kann ich mir vorstellen, dass auch ein süßer Fladen mit Marmelade oder schlichter Zucker-Zimt-Mischung sehr lecker ist, aber süße Füllungen bevorzuge ich dann doch eher bei Crêpes.

In der Weihnachtszeit habe ich dann zum ersten Mal auch selbst Langos hergestellt. Da ich keine Fritteuse besitze, habe ich die Fladen von beiden Seiten kurz in einer Pfanne mit ordentlich Öl angebraten. Sie sind auch gut geworden, aber leider nicht so schön aufgegangen, wie die, die ich von diversen Märkten kenne. Dennoch haben sie für ein leckeres Abendessen gesorgt - natürlich traditionell mit Knobi und Käse!

Selbst zubereitet habe ich mir Langós noch nie, ich wüsste auch gar nicht wie diese zubereitet werden. So oft esse ich diese Dinger nun auch nicht und bisher habe ich nur die mit Salz und dann noch mit Käse und Schinkenwürfeln überbacken ausprobiert. Schmeckt schon mal ganz gut, aber so oft muss ich mir nun Langós auch nicht geben.