Datteln mit Marzipanfüllung

Ich war neulich mal wieder einkaufen und passierte dabei zufällig die Abteilung, in der man diverse Päckchen mit Trockenobst findet. Da sieht man dann eben üblicherweise Datteln und Feigen, die Datteln zum Teil schon entkernt, zum Teil auch nicht, ebenso kann man dort getrocknete Pflaumen und Aprikosen erwerben, Rosinen, heute auch getrocknete Bananen-Scheiben und diverse Nuss-Arten, Cashews, Walnüsse, Pistazien, Macadamia-Nüsse, und Erdnüsse, die ja eigentlich keine Nüsse sind, aber das sind Cashews ja eigentlich auch nicht, fällt mir gerade ein.

Dass man unter diesen verschiedenen getrockneten Obstsorten, echten und falschen Nüssen und auch Kernen aller Arten, wie zum Beispiel Pinienkernen und Sonnenblumenkernen, Artikel findet, die sonst noch irgendwie weiter verarbeitet worden sind, ist eher selten. Also, im Normalfall hat man einfach nur das getrocknete Obst oder eben geröstete Kerne und Nüsse vor sich.

Nur, dieses Mal fiel mir dort direkt etwas Anderes ins Auge, was ich vorher noch nie dort gesehen hatte. Und zwar Datteln, bereits fehlerfrei entkernt, mit einer Marzipanfüllung, mit Lebensmittelfarbe wahlweise in Rosa oder in Pistaziengrün eingefärbt. Das fand ich doch irgendwie interessant und ich glaube auch, dass das geschmacklich sehr gut harmonieren könnte. Bei den überteuerten Preisen, acht kleine gefüllte Datteln sollten bereits zwei Euro kosten, habe ich mich allerdings gegen den Kauf entschieden, und mir stattdessen vorgenommen, mir einmal selbst zuhause Datteln mit Marzipan zu füllen. Datteln einzeln kosten ja nicht so arg viel, und Marzipanrohmasse ist auch preisgünstig in ausreichend großer Menge zu erwerben. Nur die Zeit, das zusammenzumischen, die habe ich bisher noch nicht gefunden, aber in den folgenden Wochen wird es sicherlich irgendwann einmal ergeben.

Ist diese Idee, Datteln zu füllen, eigentlich schon alt, also, gibt es solche Rezepte schon lange? Und was kann man alles hinein füllen, sodass es auch noch schmeckt? Woher kommt eigentlich die Idee, Datteln mit Marzipan zu füllen, denn Marzipan war in den Ländern, in denen Dattelpalmen gedeihen können, doch eigentlich gar nicht geläufig, oder?

Sowohl Datteln als auch Marzipan kommen ursprünglich aus dem Orient, passen also auch geographisch einwandfrei zusammen, auch wenn ich mich jetzt nicht auf eine bestimmte Region zwischen Persien und Arabien festlegen möchte. Die Dattelpalme ist aber in jedem Fall eine uralte Kulturpflanze des Nahen Ostens und Marzipan wurde in Europa durch den Kulturkontakt mit der arabischen Welt im Mittelalter bekannt und beliebt, wenn auch zugleich begehrt und teuer.

Mir persönlich wären Datteln mit Marzipanfüllung eindeutig zu süß, aber das ist ja Geschmackssache. Viele Süßigkeiten, die uns hierzulande an Tausendundeine Nacht" erinnern, triefen ja geradezu vor Zucker. Wahrscheinlich würden sie gut zum Kaffee passen.

Ich selbst habe mich bei einem Buffet mal an Datteln im Speckmantel gütlich getan, und fand den Kontrast aus süßen und salzigen Aromen sehr ansprechend. Damit geht das orientalische Flair allerdings ziemlich flöten. Auf jeden Fall haben die Datteln damit ihre vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche bewiesen.

Ich habe mir letztens eine Packung dieser mit Marzipan gefüllten Datteln mitgenommen und ich fand sie jetzt nicht wirklich zu süß. Ich bin aber auch eher der herzhafte Mensch, ich kann mit Süßem nicht ganz so viel anfangen. Das Marzipan war bei dieser Variante jedoch nicht gefärbt, sondern ganz neutral. Die Kombination war an sich recht lecker, wobei ich es nicht unbedingt erneut kaufen muss.