Ab welchem Alter Kind allein kochen und backen lassen?

Zur Erziehung eines Kindes gehört es meiner Ansicht nach auch, dass es fit für das Leben gemacht wird. Darunter zählen auch Aufgaben im Haushalt und gesunde Ernährung, auch kochen und backen. Je eher ein Kind daran herangeführt wird und zu Beginn kleine Aufgaben übernimmt, umso selbstverständlicher wird es dann auch, auch, wenn das Kind sich sicherlich spätestens in der Pubertät mal dagegen sträubt, solche Aufgaben zu übernehmen.

Gehen wir aber davon aus, dass das Kind im Alter von neun Jahren noch Freude an so etwas hat und auch leichte Gerichte kochen kann, ohne, dass es die Hilfe von einem Erwachsenen benötigt, ist es da schon zu früh? Ein Erwachsener wäre immer irgendwie zur Verfügung, wenn doch mal Probleme auftreten oder Hilfe benötigt wird. Ab welchem Alter aber kann man einem Kind sich allein in der Küche überlassen, wobei es auch davon abhängig ist, wie zuverlässig und selbstständig das Kind ansonsten ist?

Ich finde es auch wichtig, dass Kinder früh genug mit einbezogen werden beim Kochen und Backen und das sie auch früh genug im Haushalt kleinerer Aufgaben übernehmen, damit sie auf das spätere Leben vorbereitet werden und somit auch recht früh selbstständig sind.

Meine große Tochter, zum Beispiel, liebt es mir in der Küche beim Kochen oder Backen zu helfen. Sie schneidet das Gemüse klein und wäscht es vorher oder beim Backen darf sie dann auch mal einen Mixer in die Hand nehmen und Teig den fertig mixen. Aber nur wenn ich direkt danebenstehe und sofort eingreifen kann. Somit ist sie jetzt schon recht selbstständig.

Genauso, wie sie ihre Klamotten selbstständig in die Wäsche wirft oder ihren Teller ab räumt nach dem Essen und sie hilft auch gerne beim Sauber machen in der Wohnung. Aber ganz freiwillig. Dann nimmt sie sich einen Lappen und fängt beispielsweise an den Tisch sauber zu machen und ich lobe sie dann und sie freut sich dann tierisch, was ja logisch ist.

Aber, ob man ein Kind im Alter von neun Jahren schon alleine in der Küche herumhantieren lassen kann, finde ich wiederum fraglich. Auch wenn ein Elternteil griffbereit und in der Nähe ist, kann in der Zeit, wo die Eltern brauchen, um in die Küche zu flitzen, doch recht viel passieren. Ich würde mein neun Jahre altes Kind nur unter Beaufsichtigung alleine in der Küche Backen oder Kochen lassen. Das heißt, dass ich mich auch in der Küche mit aufhalte und schaue, was sie dort veranstaltet, sodass ich im Notfall eingreifen kann, bevor etwas Schlimmes passieren kann. Aber ich würde ihr nicht in ihrem Backwerk oder bei ihrer Kochkunst hereinreden, das müsste sie schon alles selber machen.

Ich würde meine Tochter zum Beispiel erst nachher mit 13 Jahren oder 14 Jahren ganz alleine kochen lassen zu Hause. Wenn ich mir wirklich sicher sein kann, dass sie sich mit den Küchengeräten auskennt und nichts passieren kann, ohne dass sie in dem Moment überfordert wäre, wenn doch etwas passiert. Und wenn sie wirklich verantwortungsvoll genug wäre.

In meiner Kindheit war das so, dass meine Geschwister und ich schon früh in der Küche helfen durften, Weihnachtsplätzchen haben wir auch schon mit drei Jahren ausgestochen, oder eben mal eine vorher von unserer Mutter abgewogene Menge Mehl in den Teig geschüttet. Das war's dann aber auch erst einmal.

Später haben wir dann auch allein gebacken, da war ich sieben, hatte aber meine große Schwester (11 Jahre) zur Unterstüzung. Mit acht oder neun konnte ich auch schon einige Gerichte alleine kochen, aber meine Mutter war immer, wenn ich etwas neues probiert habe, nur einen oder zwei Räume weiter, damit sie mir helfen konnte, wenn ich Hilfe brauchte. In der Küche stand sie aber nicht direkt.

Ich denke, dass man dem Kind in dem Alter wirklich schon die Küche überlassen kann, obwohl das auch immer von dem jeweiligen Kind abhängt. Einem sehr selbstständigem Kind würde ich sie überlassen, bei einem eher unselbstständigem Kind würde ich als Mutter schon in der Nähe sein, damit ich eingreifen kann, wenn etwas schief geht. Aber nicht unbedingt im gleichen Raum, da Kinder stolz sind, wenn sie etwas "ganz allein" geschafft haben. Zumindest war das bei mir so .

Genau nach diesem Prinzip wurde ich auch von meinen Eltern erzogen, ich werde schon die ganze Kindheit über auf mein späteres Leben vorbereitet, und dazu gehört auch das ich im Haushalt helfe, zum Beispiel staubsauge, den Geschirrspüler ausräume, die Waschmaschine anstelle und alles was sonst noch so anliegt.

So durfte ich auch schon früh anfangen zu kochen, allerdings traut mir mein Vater auch heute noch nicht allzu viel zu, weil bei mir gerne mal etwas schiefgeht. meine Eltern sind aber immer in der Nähe wenn irgendwas sein sollte, und ich finde, gerade wenn man noch recht kleinen Kindern das Kochen beibringen weil dann sollte man schon immer im selben Raum sein, denn da kann eine Menge passieren, was teilweise auch gefährlich werden kann. Leichte Gerichte kann ich aber auch problemlos kochen, auch wenn es mir nicht so großen Spaß macht.

Meine Kinder wurden auch von Anfang an in das Kochen mit einbezogen. Der Übergang lief dann aber auch nicht von heute auf morgen. Anfangs, sobald die Kinder gut lesen können, steht man halt noch als Backup in der Küche und gibt Hinweise, was wie zu machen ist. Zum Beispiel, wie man den Herd einstellt. Aber nach und nach übernimmt das Kind halt mehr und mehr selbst und man ist nur noch anwesend und hilft nicht mehr.

Wenn das gut klappt, kann man das Kind auch das erste mal mit ein paar Aufgaben alleine in der Küche lassen. Beispielsweise mit dem Auftrag, die Crepes rechtzeitig zu drehen und die Pfanne neu zu befüllen. Man sieht immer mal wieder nach dem rechten und das Kind weiß, dass es jederzeit rufen kann.

Und seit das ganz gut klappt, können die Kinder auch nach einfachen Rezepten selbst alleine was kochen und rufen, wenn es nötig ist. Allerdings achte ich schon darauf, dass sie zum Beispiel nicht alleine frittieren, weil die Gefahr eines Fettbrandes mir da zu groß ist.

Zum Alter würde ich mich gar nicht so fest legen wollen. Sinn entnehmend lesen sollte das Kind schon können. Und wenn das Kind vernünftig und umsichtig ist und man weiß, dass man sich auf es verlassen kann, dann würde ich dem die Küche auch ein Jahr früher überlassen als einem Kind, das eher chaotisch oder rebellisch veranlagt ist. Das kann man pauschal so nicht sagen.