Gibt es einen nicht so süßen Zwieback?

Ich war mit meinem Sohn vor einigen Wochen im Urlaub. Dort hat er den Zwieback für sich entdeckt. Wir haben ihn dort im Supermarkt auch gekauft und es hat ihm richtig gut geschmeckt.

Nun haben wir zu Hause auch Zwieback gekauft. Allerdings war da mein Sohn sehr enttäuscht, weil dieser zwar nicht wirklich süß, aber doch eindeutig süßlicher schmeckt, als der im Urlaub. Nun haben wir schon zwei verschiedene Sorten gekauft, aber dennoch schmecken beide ziemlich süßlich.

Da ich mich nun nicht durch alle Sorten durchkosten möchte, würde mich interessieren, ob ihr vielleicht eine Zwieback-Sorte kennt, die möglichst nicht so süßlich schmeckt. Welche ist es und wo bekommt man diesen Zwieback?

Wenn ihr ihn im Supermarkt gekauft habt, kennst du ja den Hersteller. Ich würde den Hersteller mal anschreiben, ob in eurer Gegend das Produkt möglicherweise erhältlich ist und wenn ja, wo. Das wäre das einfachste. Aber vermutlich habt ihr das schon probiert.

Was auch noch relativ wenig süß ist, ist Biozwieback. Der den ich kenne, der schmeckt fast schon nach trockenen Brötchen. Das wäre auch die Alternative: Die getrockneten Skandinavischen Brötchenhälften. Aber keine Ahnung, ob die bis nach Österreich exportiert werden.

Ansonsten könnte man Zwieback auch selbst machen. Meine Oma hat das früher immer gemacht. Letztlich ist es ganz einfach, weil man das Gebäck nach dem Backen einfach in Scheiben schneidet und noch mal zur Trocknung bäckt. In dem Fall kann man auch selbst einstellen, wie süß und wie fest das Produkt werden soll. Man muss halt etwas experimentieren. Und da Zwieback lange hält, kann man ja auch auf Vorrat backen.

Ich habe mal zum Kochen einen Zwieback ohne Zucker gebraucht, weil das ein herzhaftes Gericht war. Ich habe einfach hinten auf die Zutaten geschaut ob da Zucker mit dabei steht oder nicht. Gekauft habe ich im Endeffekt einen Vollkornzwieback für Kleinkinder. Ich würde einfach mal anfangen da zu schauen, also bei den Bio-, Vollkorn- und Kinderprodukten.