Gewürze raus schmecken und Restaurantgerichte nachkochen

Ich muss sagen, dass es mir schon ein paar mal gelungen ist, dass ich Gerichte, die meinem Freund und mir in einem Restaurant gut geschmeckt haben, zu hause nach gekocht habe und sie dann genauso geschmeckt haben wie in dem Restaurant. Ich kann eigentlich sehr gut Gewürze raus schmecken.

Könnt ihr Gewürze so heraus schmecken, dass ihr zu hause die Gerichte nach kochen könnt und es genauso schmeckt wie in diesem Restaurant? Bei welchen Gerichten ist es euch schon gelungen?

Ich achte ehrlich gesagt gar nicht so sehr auf Gewürze, wenn ich irgendwo in einem Restaurant etwas esse. Gewürze sind für mich einfach eher nebensächlich und solange ein Gewürz nicht das Essen dominiert, mache ich mir keine weiteren Gedanken darüber. Es muss einfach alles miteinander harmonieren und wenn das der Fall ist, dann passt das für mich und ich achte eben nicht so sehr darauf und versuche auch nicht zu erraten, mit welchen Gewürzen gekocht wurde.

Zu Hause koche ich auch nicht mit so vielen Gewürzen. Meistens verwende ich sogar einfach nur Salz, ab und zu noch etwas Pfeffer, Curry, Chili und Zimt. Das war es dann aber auch schon so ziemlich und ich mag eigentlich auch kein stark gewürztes Essen. Ich mag es einfach lieber mild und von daher wäre es für mich eher schlecht, wenn ich irgendwelche Gewürze in Gerichten ganz klar heraus schmecken könnte.

Da ich nur mit wenig Gewürzen koche, habe ich auch zu Hause nicht so eine große Auswahl an Gewürzen da. Von daher müsste ich mir dann wahrscheinlich auch wieder neue Gewürze kaufen, wenn ich ein bestimmtes Gericht aus dem Restaurant genauso nachkochen wollen würde und das wäre mir dann ehrlich gesagt auch zu blöd. Außerdem muss ich zu Hause auch nicht exakt genauso essen, wie im Restaurant.