Verwertet ihr ausnahmslos alles was in der Biokiste ist?

In Deutschland wie in Österreich bieten ja viele Bauern an diese sogenannten Biokisten oder Gemüsekisten im Abo zu bringen. So bekommt man frisches Obst und Gemüse direkt vom Erzeuger einmal wöchentlich nach hause gebracht. Ich selber bin da irgendwie skeptisch. Eine Freundin aber bekommt diese Kisten regelmäßig und manchmal ist da wirklich etwas drin, was sie nicht so genau zuzubereiten weiß.

Beispielsweise hatte sie neulich frische rote Beete mit in der Kiste oder auch Pastinaken, die sie nicht zu verwerten wusste. Verwertet ihr wirklich alles was in dieser Kiste ist? Was macht ihr mit außergewöhnlicherem Gemüse, was ihr nicht zuzubereiten wisst? Verschenkt ihr es weiter oder werft ihr es weg?

Ich mag nicht alles, weiß bei manchen auch nicht wie man es verarbeiten, manches ist mir zu aufwendig zum Verarbeiten und das sind alles Gründe für mich, keine Abokiste oder Biokiste zu bestellen. Wobei das bei mir noch dazu schwierig mit der Zustellung wäre.

Ich beziehe ja einen Teil meiner Lebensmittel über die örtliche Tafel. Dort bekommt man auch schon mal Sachen, die man nicht kennt und/oder noch nie zubereitet hat. Rote Beete mag ich persönlich gar nicht und die nehme ich bei der Tafel erst gar nicht mit. Rosenkohl mag ich auch nicht immer. Den habe ich einmal mitgenommen und der wurde schauderhaft. Da habe ich dann im Internet nach Rat gesucht und mittlerweile kann ich Rosenkohl auch so zubereiten, dass er mir schmeckt.

Bei Sachen, die mich interessieren, ich aber eben nicht weiß, wie ich sie zubereiten kann, frage ich hier nach Hilfe oder suche ein anderes Forum auf oder bemühe Google. Bei Google landet man ja dann meistens bei Chefkoch.de. Und dort findet man meistens ein passendes Rezept.

Als wir regelmäßig eine Biokiste bekommen haben, wurde eigentlich alles verwendet, was in der Kiste enthalten war.

Wenn etwas unbekanntes in der Biokiste war, haben wir halt recherchiert, was es ist und wie man es zubereitet. Hat es uns geschmeckt, haben wir uns gefreut, wenn es nicht so unser Fall war, haben wir es auf die Ausschlussliste gesetzt.