Hähnchen nach italienischer Art

Knusprig leckere Hähnchenkeulen bringen Abwechselung auf dem Teller.Dazu herzhafte Kartoffelecken

Zutaten für 4 Personen
4 Hähnchenkeulen, Salz, Paprika-Edelsüß, weißer Pfeffer, 800g Kartoffeln, 4EL Olivenöl, 300g Möhren, 2 Zwiebeln, 250g Zucchini, 1 Bund Rosmarin

Zubereitung: Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen, mit Salz, Paprika und Pfeffer einreiben. Auf der Fettpfanne des Backofens verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft:175°C) etwa 45 Minuten garen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden, mit 2 Esslöffeln Öl vermischen. Nach 10 Minuten Garzeit zu den Hähnchenkeulen geben. Möhren schälen und waschen. Längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden.

Beides mit 1 Esslöffel Öl vermischen und nach 20 Minuten Garzeit hinzugeben. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trockenschütteln, Nadeln abstreifen. Beides mit 1 Esslöffel Öl vermischen und nach 30 Minuten zugeben. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Dein Rezept ist nicht wirklich schlüssig. Erst backe ich die Hähnchenkeulen 45 Minuten. Dann geben ich nach 10 Minuten die Kartoffeln dazu und nach 20 Minuten Zwiebeln und Karotten und nach 30 Minuten dann die Zucchini.

Muss ich das Gericht nun wirklich 105 Minuten im Backofen lassen? Erscheint mir gerade bei 200 Grad Celsius, die du ja angibst, doch ein wenig arg lang und zu heiß.

Und wann genau würze ich das Gemüse? Nach den 105 Minuten? Oder bereits bevor ich es dazu gebe?