Falsche Krebssuppe - Rezept dafür

Hier habe ich wieder ein Rezept aus meiner ganz alten Rezeptsammlung. Es ist für eine sogenannte Falsche Krebssuppe und für Meeresfisch Liebhaber bestimmt ein Festmahl und super Gericht. Mit einer Zubereitungszeit von einer knappe dreiviertel Stunde dauert es auch nicht sonderlich lange, und ist so auch auf die kürze noch meisterbar. Ich selbst mag dieses Gericht nicht so, da ich kein Fischliebhaber bin, und solche Gerichten im Allgemeinen nicht esse. Für dieses Gericht braucht ihr recht wenige Zutaten und die Zubereitung ist wieder einmal nicht gerade schwer, wenn nicht sogar kinderleicht.

Zutaten:
- 40 Gramm Margarine
- 250 Gramm Möhren
- 250 Gramm Tomaten
- ein Stück Sellerie
- ein Porree
- eine Kartoffel
- einen Viertel Liter Wasser
- und zuletzt noch Gewürze wie Salz, Pfeffer etc. zum Abschmecken

Zuallererst müsst ihr die Margarine auslassen. Dann müsst ihr die Möhren, die Tomaten, den Sellerie, den Porree und die Kartoffel vorbereiten und anschließend zerkleinert in eurem Fett anrösten. Danach müsst ihr alles mit Wasser auffüllen und eine gute halbe Stunde lang kochen lassen.

Jetzt müsst ihr eure Suppe durchsieben oder mixen. Im letzten Schritt muss nur noch die ganze Suppe mit den Gewürzen abgeschmeckt werden, bis sie euch gefällt. Dann könnt ihr sie euch und gegebenenfalls euren Gästen servieren.

Warum heißt die Suppe Falsche Krebssuppe? Ich mache meine Gemüsesuppe durchaus ähnlich. Ok ich siebe die Suppe später nicht durch, sondern koche das Gemüse eben quasi ein und habe nachher eine Brühe mit Gemüseeinlage. Aber es wäre kein wirklicher Unterschied, wenn ich meine Suppe durch passieren würde.

Du schreibst, dass Liebhaber von Meerestieren die Suppe mögen würden. Aber warum? Liebhaber von Meerestieren möchte was, was nach Fisch schmeckt. Wie du allerdings einen Fischgeschmack an die Suppe bekommen willst, erschließt sich mir nicht wirklich.