Grillgut im Winter Mangelware?

Wir haben geplant, Silvester einen Grillabend zu veranstalten. Eigentlich wollten wir die komplette Palette an Grillgut haben, doch als wir heute Morgen die Sachen kaufen wollten, stellten wir fest, dass es außer Rostbratwürsten kaum Auswahl an Grillgut gab. Grillfackeln, Steaks und mariniertes Fleisch suchten wir vergebens. So mussten wir uns zwangsläufig doch auf eine kleine Auswahl beschränken. Ist denn Grillgut im Winter tatsächlich Mangelware?

Das habe ich schon im Herbst festgestellt. Ich esse gerne Grill-Lachs mit einer ganz bestimmten Marinade aus dem Lidl. Der schmeckt einfach nur herrlich. Als ich mit meinem Schatz im Herbst nach der Grill-Saison mal wieder grillen wollten, haben wir nach diesem Lachs gesucht, aber leider vergeblich. Auch sonst war nichts da, was man vom Sommer her an Grillgut und dessen Auswahl kannte. Das scheint eben nur Saisonware zu sein, als ob das außerhalb der sommerlichen Jahreszeiten niemanden wirklich interessieren würde.

Lustigerweise habe ich gerade gestern das Gegenteil beobachtet. Ich war bei Edeka, genauer gesagt einem dieser großen E-Center Märkte, einkaufen und da gab es ein recht großes Sortiment. Es wurden auch Steaks mit "Wintermarinade" verkauft, die sich meiner Meinung nach nicht wesentlich von dem unterscheidet, was es im Sommer so gibt. Mein Partner meine schon scherzhaft, dass man als Schneegriller ja genug Auswahl hat.

Aber ganz davon abgesehen - wenn ich wirklich grillen wollte und nichts finden würde, würde ich mein Fleisch halt selber marinieren. So schwer ist das nun auch wieder nicht. Im Netz gibt es zig Rezepte und Plastiktüten, mit denen man die Marinade gleichmäßig verteilt, hast du ja wohl auch.

Ich kann hier auch nur das Gegenteil behaupten. Hier bekommt man ganzjährig Grillgut in den Supermärkten und im Schlachthausviertel steht sogar ein Automat, der täglich mit Grillgut befüllt wird, auch im Winter. Also bei uns wäre ein Grillabend kein Problem, nur Merguez bekommt man nur Freitags und Samstags, aber das ist nicht so wild.