Rezepte und Ideen für schnelle und einfache Fingerfoods

Wenn man Gäste hat, die nicht angemeldet waren, möchte man dennoch etwas servieren, was man schnell auf den Tisch bringen kann um bei einem netten Gespräch etwas zu knabbern und zu schlemmen. Aber was kann man da an Fingerfoods anbieten, was wirklich schnell und einfach zuzubereiten ist. Es soll nichts aufwendiges sein. Einfach etwas, was man ganz schnell und einfach zubereitet, damit man bei einem Glas Wein oder Bier was zu essen hat.

Kennt ihr Rezepte und habt ihr Ideen für solches Fingerfood, wo man nicht mit Messer und Gabel hantieren muss und die Gäste bedienen muss, sondern sich jeder selber nimmt und es keinen Aufwand macht?

Ich finde, was besonders schnell geht ist ein wenig in Streifen geschnittenes Gemüse, das man dippen kann und dann eben noch ein Dip dazu. Man kann ja dann variieren, was man möchte aber sowas wie Gurken, Paprika, Möhren und anderes Gemüse ist sehr schnell geschnitten und kann dann auch mit der Hand nebenbei gegessen werden. Ansonsten hätte ich Partynüsse empfohlen, aber bei Spontanbesuch sind die doch zeitaufwändiger und man kann sie nicht mal eben aus dem Ärmel zaubern.

Wenn es Dir zusagt, dann kannst Du vielleicht bitte folgendes ausprobieren: Man nimmt kleine Mini-Paprika und halbiert diese. Anschließend füllt man sie mit Frischkäse. Dies schmeckt herzhaft und lecker.

Es gibt auch diese großen runden Wraps. Diese kann man auch mit Frischkäse bestreichen. Darauf kann man verschiedene Sachen legen. So zum Beispiel mit Thunfisch aus der Dose oder Lachs, abgepackt in dünnen Scheiben oder Lachs, rot auch in Scheiben oder Schinkenscheiben oder Kochschinken oder Hähnchenfleisch in dünnen Scheiben und vieles mehr.

Dann rollt man diese Wraps zusammen und schneidet sie in Streifen und dekoriert sie auf einer Platte. Einfach mal daran denken, was die Gäste mögen. Es sind nur ein paar Anregungen. Wir machen das auch sehr oft. Man kann es gut vorbereiten und es schmeckt auch immer lecker. Sie sind meistens auch ratz fatz aufgegessen.

Was man auch noch machen kann ist folgendes: Man schält eine Salatgurke mit einem Gurkenschäler. Dann schneidet man ebenfalls mit dem Gurkenschäler dünne Streifen herunter. Es werden mehrere, so ungefähr 3 bis 4 Streifen, nebeneinander gelegt bzw. überlappend, so dass der linke Streifen etwas auf dem vorherigen Streifen gelegt wird. Diese werden dann ebenfalls mit Frischkäse bestrichen und zusammengerollt und auch in Stücke geschnitten.

Zu einem Glas Wein passen Käsespießchen mit Weintrauben sehr gut. Dazu noch Spießchen mit kleinen Würstchen und kleinen Frikadellen. Oder belegte Scheiben Baguette mit Schinken, Salami, Lachs oder Käse.

Ich mache oft Baguette mit Bruschetta. Dazu gehackten Knoblauch, gewürfelte Tomaten und Zucchini Stückchen mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüsemischung auf das Baguette verteilen und mit Basilikum garnieren.