Milch im Kaffee ist schädlich und ungesund?

Ich liebe meinen Milchkaffee. Ohne Milch würde er mir nicht schmecken, das habe ich schon öfter mal ausprobiert.

Neulich sagte mir eine Bekannte, dass sie gelesen habe, dass man Kaffee niemals mit Milch trinken solle. Was genau der Grund sein solle, konnte sie mir nicht erklären. Sie habe das irgendwo gelesen, konnte sich aber nicht mehr exakt erinnern. Jetzt weiß ich auch nicht, wonach ich suchen soll. Auf jeden Fall sei es ungesund. Irgendwie würden die tierischen Eiweiße mit irgendwelchen Substanzen im Kaffee nicht zusammen passen.

Weiß jemand von euch da genaueres? Ist das eine Urban Legend? Oder ist da wirklich was dran? Sollte man wirklich besser den Kaffee schwarz oder mit vegetarischen Ersatzprodukten trinken? Warum ist das so? Wie gefährlich ist das wirklich? Warum ist das eigentlich nicht so bekannt, wenn es wirklich nicht stimmt?

Also ungesund ist es nicht und auch nicht schädlich. Ganz so schlimm ist es nicht. Grundsätzlich wird ja diskutiert, ob Kaffee ungesund ist oder nicht. Aber diese Frage stellt sich hier nicht. Deine Bekannte hat wohl einen Beitrag gelesen oder gehört, in dem es darum geht, dass Kaffee bei der Autophagie eine Rolle spielt.

Autophagie nennt man den Abbau und Wiederaufbau beschädigter oder alter Zellen. Angeblich soll schwarzer Kaffee diesen Mechanismus unterstützen. Im Kaffee ist ein Stoff enthalten, der die Autophagie angeblich positiv beeinflusst. Leider weiß ich nicht genau wie dieser Stoff heißt. Wenn man nun Milch in den Kaffee mit dazu gibt, so hemmt die Milch diesen Prozess. In der Milch sind Proteine enthalten.

Vor allem die Aminosäure Methionin soll diesen Prozess unterdrücken. Das heißt der Prozess funktioniert zwar noch aber er wird gehemmt. Je nach Milchmenge wird er ganz gehemmt oder nur teilweise. Ich denke das ist es, was deine Bekannte meinte. Das gilt zum Beispiel aber auch, wenn man Kaffee schwarz trinkt und einen Joghurt dazu isst. Im Joghurt sind auch Milchproteine und diese hemmen diesen Prozess ebenso.

Ob man nun daran glaubt oder nicht, ist jedem selbst überlassen. Manche trinken erst gar keinen Kaffee, weil er angeblich schädlich ist, andere meine er wäre gesundheitsförderlich. Was nun stimmt weiß man nicht. Zu jedem Produkt gibt es positive als auch negative Berichte und auch Eigenschaften.

Das ist eine sehr interessante Theorie. Von der habe ich noch nie etwas gehört. Bei mir ist es aber so, dass ich Kaffee ohne Milch nicht trinken kann. Mir schmeckt der Kaffee nur mit einer Verlängerung mit Milch. Wenn dies alles wahr wäre, würde für immer die Finger vom Kaffee Trinken lassen.

Ich habe noch nie davon gehört das Milch in Kaffee schädlich und ungesund sein soll. Und ich glaube auch nicht daran. Andernfalls wäre es doch schon längst publiziert worden. Ist irgendetwas in unserem Essen oder in Getränken schädlich, und das ist so einiges, wird es doch immer groß in der Zeitung breit getreten. Ich finde es grundsätzlich immer etwas unpassend wenn jemand so etwas erzählt, dann aber nicht begründen kann warum das so ist. Man macht sich dann nur unnötig Gedanken um Dinge die vielleicht gar nicht so schlimm sind.

Grundsätzlich ist Kaffee wahrscheinlich nicht das gesündeste auf der Welt. Wenn man jedoch nicht darauf verzichten kann oder will, sollte man Ihn jedoch zumindest so trinken wie er einem schmeckt. Und wenn ich nach dem gehe was ungesund ist oder was uns die Medien empfehlen nicht zu essen, wäre unser aller Speiseplan ziemlich eintönig und langweilig.

Im Fernsehen habe ich gehört, dass Milch krebserregend sein soll. Aber dazu müsste man schon etliche Liter am Tag verdrücken. Ohne Milch bekomme ich aber keinen Kaffee hinunter und auch im Tee mag ich Milch. Rohe Milch kann ich nicht ausstehen und hier kann ich mir auch schon vorstellen, dass sie schädlich und ungesund ist, weil sie auch viele Blähungen erzeugt und auch mir auch im Magen liegt.