Rezepte: Salat gesund und lecker zubereiten

Ich selbst esse gern Salat denn der ist nicht nur gesund sondern auch sehr lecker. Leider teilt mein Partner meine Vorliebe überhaupt nicht, er meint dass man nur dann richtig gegessen hat wenn man Fleisch auf dem Teller hat.

Wie kann ich ihn davon überzeugen dass man zumindest einmal in der Woche einen Tag für einen Salat reservieren sollte? Kennt ihr vielleicht gute Rezepte für einen Skeptiker wie ihn, es könnte auch Fleisch im Salat mit drin sein das wäre nicht schlecht. Könnt ihr mir da weiter helfen das wäre sehr nett!

Meine bessere Hälfte ist genau so ein Salatmuffel. Ich habe ihn auch nach jahrelanger Überredungskunst, nun mal wenigstens an Salatkreationen mit Putenstreifen herangeführt. Da brauche ich gar keine großartigen Rezepte. Einfach die Putenstückchen schon knusprig anbraten und die Männer fragen schon fast von alleine, wann es denn wieder mal einen leckeren Salat gibt.

Salate können wirklich sehr vielseitig sein, aber es steckt doch immer auch Arbeit dahinter. Ich esse zwar gern Salat, aber manchmal habe ich einfach keine Lust, mich in die Küche zu stellen und alles klein zu schneiden. Allerdings kann man ja auch andere Zutaten nehmen. Könnte es also nicht auch so sein, dass die Arbeit eher das ist, wovor man abschreckt, wenn man einen Salat zubereiten möchte?

Jedenfalls gibt es so viele verschiedene Varianten, um Salate zu gestalten. Man kann natürlich immer einen Blattsalat als Basis nehmen, aber man kann zum Beispiel auch einen reinen Karotten- oder Gurkensalat zubereiten oder auch sonst irgendwelche Gemüsesalate zubereiten. Dazu benötigt man dann aber auch noch entsprechende Beilagen, bei mir gab es beispielsweise mal Gurkensalat mit Kochschinken dazu, das war dann zumindest als Abendessen dazu.

Wie sieht es denn generell aus, wenn man nun beispielsweise einen Salat á la Big Mac zubereiten würde? Das könnte doch nun wahrlich sehr spannend und interessant schmecken, oder? Letztendlich kann man wirklich beliebig variieren, viele Zutaten verwenden oder doch auch nur minimalistisch handhaben und dann sättigendes noch nach Belieben dazu geben oder essen. Je öfter es einen Salat geben wird, desto mehr Abwechslung ist notwendig.

Friedchen hat ihn schon erwähnt: Den, wie ich ihn nenne, Kikeriki-Salat. Dazu einfach Hühnerstreifen würzen und knusprig anbraten und in den bunten Salat hinein mischen. Eine leckere Sauce darüber und fertig ist das leckere Gericht, dass sowohl Mann als auch Frau gerecht wird.

Noch eine tolle Salat- Kreation habe ich neustens ausprobiert, auf den Tipp einer Kollegin. Dazu muss man aber voraus setzen, dass man Garnelen gerne hat. Wenn man eine Vorliebe dazu besitzt, muss man nur noch zwei Päckchen Kräuterkäse (ich nehme bevorzugt Brunch) kaufen und den Salat des Begehrens. Gemischten Salat herstellen. Die Garnelen je nach Art noch würzen und den Schwanz entfernen, sowie saftig anbraten. Zum Schluss die Garnelen über den Salat geben und ein Dressing aus frischem Frischkäse darüber geben- Fertig! Ein wahrlicher Genuss, gerade in der Garnelenzeit!

Ich habe ein ähnliches Problem bei meinem Mann, muss aber sagen, dass er mir auch klipp und klar gesagt hat, dass er eben lieber Gemüse als Beilage mag und keinen Salat. Vielleicht ist es ja bei deinem Mann ähnlich. Ich würde einfach einmal eine breite Palette an Salaten und Gemüsen ausprobieren und natürlich nicht anmerken lassen, dass du das nur für ihn machst. Du findest dann schnell heraus, was er mag und was er nicht mag.