Nüsse vor dem Knacken in den Gefrierschrank legen?
Ich habe gerade Galileo gesehen und da wurde bei einem Experiment gezeigt, dass man Walnüsse wesentlich einfacher knacken kann, wenn man die Nüsse vorher zumindest für 2 Stunden einfriert. Durch die Kälte wird scheinbar die Schale porös und somit soll es dann viel leichter sein, die Nuss zu knacken.
Habt ihr das schon einmal ausprobiert? Ist der Arbeitsaufwand dann erheblich leichter oder braucht man weiterhin einen Nussknacker?
Ich habe so etwas noch nicht probiert und werde das auch nicht probieren. Viel zu viel Aufwand. Eine Nuss zu knacken ist doch gar nicht so schwer mit den heutigen Hilfsmitteln. Also sie extra davor in den Kühlschrank zu legen halte ich für unnötig.
Das eine Nuss sich leichter knacken lässt, wenn man sie zuvor eingefroren hat, klingt zunächst plausibel. Aber dagegen spricht für mich, dass es absolut kein Problem ist, mit einem ordentlichen Nussknacker eine handelsübliche Haselnuss oder was auch immer zu öffnen.
Mich interessiert eher, wie man denn eine Kokosnuss effizient knacken könnte. Aber da probiere ich es lieber nicht aus, ob die Methode mit dem Einfrieren etwas bringt, denn ich befürchte, dass das Fruchtfleisch das Einfrieren nicht gut überleben würde.
Bei besonders schwer zu knackenden Nussorten kann es in meinen Augen daher sinnvoll sein, wenn man sie vor dem Knacken einfriert. Aber bei Nussorten, die man auch leicht mit vorhandenen Gegenständen aus dem Haushalt öffnen kann, finde ich das überflüssig. Es dauert ja auch etwas länger, bis man dann an seine Nuss kommt, weil man ja nicht einfach die Nuss für zehn Sekunden in die Kühlung geben kann und fertig ist der Zauber. Ich denke es ist einfacher, einfach so zum Nussknacker zugreifen.
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