Weshalb immer sture Verweise auf Chefkoch?

Ich koche und backe leidenschaftlich gerne. Ich habe zwar einen großen Rezeptstamm, auf den ich immer wieder sehr gerne zurück greife, aber ich bin auch immer wieder offen für neue Rezepte aller Art. Dabei lasse ich mich nicht nur gerne inspirieren, sondern suche durchaus auch bewusst nach bestimmten Rezepten.

So frage ich dann durchaus in Foren nach Rezepten. Ich suche da aber dann eigentlich durchaus erprobte Rezepte. Oftmals lese ich auch solche Threads, in denen Rezepte gesucht werden. Wie ich, sind die Fragenden eher an erprobten Rezepten interessiert, sonst würden sie ihre Suche bei Googel eingeben oder gleich bei Chefkoch suchen.

Mir fällt aber immer wieder auf, dass die Standardantwort auf Fragen nach Rezepten ist: Schau doch mal bei Chefkoch.de. Klar ist Chefkoch.de mittlerweile sicherlich die größte Rezeptdatenbank im Netz. Allerdings kann da auch jeder Hinz und Kunz einfach sein Rezept einstellen. Mir selbst gelüstet es ja eher nach Rezepten, die Leute die ich kenne, wenn auch nur durch Foren, selbst getestet haben.

Was aber veranlasst User dazu immer wieder pauschal und stur auf Chefkoch.de zu verweisen? So schlau sind die Leute, die nach Rezepten fragen, doch auch?

Dort findet man wirklich viele Rezepte und was XY aus einem Forum schmeckt muss dir ja nicht schmecken, weswegen ich den Verweis eigentlich nicht schlecht finde und es auch selber empfehle. Vor allem kannst du dort auch nur nach Zutaten suchen, was es eigentlich zu einer tollen Seite macht, wenn man seine Reste gut verwerten will. Man muss so aber auch nicht jedes Rezept aufschreiben, was man selber kennt. Die Leute werden ja auch fauler, mir würde es auch kein Spaß machen ein Rezept aufzuschreiben, wenn ich weiß, dass das auch im Internet zu finden ist.

Wenn ich nach Rezeptanregungen suche, dann gucke ich in der Regel auch immer erst bei Chefkoch. Nur habe ich das Problem, dass ich gerade bei ausländischen Gerichten da eher mäßige Erfolge habe. Das kann mitunter dann schon sehr frustrierend sein, wenn man dann den Rat bekommt, bei Chefkoch nachzugucken, obwohl man da bereits nachgesehen hat und auch nicht fündig geworden ist.

Ich weiß selbst nicht, was in den Menschen vorgeht, die dann stur auf Chefkoch verweisen. Vielleicht sind die einfach zu faul, wirklich zu helfen und etwas produktives beizusteuern oder sie wollen einfach nicht weiter darüber nachdenken. Ich habe dann oft keine andere Wahl als dann doch im Internet nach anderen Seiten zu suchen, die dann eben speziell auf diese ausländische Küche spezialisiert sind oder frage eben meine Schwiegermutter, die gelernte Köchin ist. Oft ist es eben so, dass in Deutschland die Rezepte eben an den Geschmack hierzulande angepasst sind, sodass man im Prinzip nur verfälschte Rezepte vorfindet und keine Originale. Gerade da ist Chefkoch dann die falsche Adresse.

Ich habe auch schon nach Rezepten gefragt oder wie man selbst einen vegetarischen Bratling zubereitet und wurde auch auf Chefkoch.de verwiesen, das Problem war wohl auch eher gewesen, dass ich mit der ganzen Menge an Rezepten sozusagen erschlagen wurde und auch nicht so genau wusste, nach was ich eigentlich suche. Mir reichen die Verweise auf Chefkoch.de nicht aus und ich hätte mir wenigstens gewünscht, dass man mir ein bestimmtes Rezept verlinkt und nicht einfach die Startseite, das finde ich ein wenig lieblos. Ich glaube, dass die Personen, die immer nur auf Chefkoch.de verweisen, tatsächlich helfen wollen, es allerdings auch gar nicht besser wissen.

Es gibt natürlich schon gewisse Fragen, die der Fragende problemlos mit einer kleinen Suche auf Chefkoch, Kochbar und Co. lösen könnte. Da macht es dann auch Sinn dieser Person zu sagen, dass sie das am besten selber suchen soll, weil sie ihre eigenen Vorlieben und Möglichkeiten natürlich am besten kennt.

In allen anderen Fällen ist das halt wirklich die lieblos dahin gerotzte Standardantwort von Leuten, die einfach irgendwas schreiben wollen und teilweise nicht mal die ganze Frage lesen. Ich habe habe nämlich auch schon die Chefkoch-Antwort bekommen, obwohl ich extra in meiner Frage darauf hingewiesen habe, dass ich nur erprobte Rezepte suche und keine Links zu irgendwelchen Webseiten. Das Pendant zur Chefkoch-Antwort hier ist übrigens die Amazon-Antwort im Shopping Bereich.

Ich denke übrigens nicht, dass die Tatsache, dass jeder bei Chefkoch Rezepte einstellen kann, gegen die Qualität der Seite spricht. Es gibt ja die Möglichkeit Rezepte zu bewerten und zu kommentieren und das macht die Seite meiner Meinung nach besser als jedes Kochbuch. Ich habe schon Rezepte aus Büchern gekocht oder gebacken, die gehörig daneben gegangen sind, wahrscheinlich ist das anderen auch passiert, aber das erfährt man dann halt nur durch Zufall. Im Internet erfährt man von solchen Erfahrungen schon bevor man überhaupt mit dem Kochen anfängt und kann sich entsprechend darauf vorbereiten.