Aktionspizza besser belegt als reguläre Pizza

In meiner Nähe hat vor ein paar Wochen eine neue Pizzeria eröffnet. Die Pizzeria gehört wohl zu einer Kette, die es scheinbar deutschlandweit gibt. Ich kannte die Kette vorher gar nicht. Da es in meiner Gegend aber nirgends Pizza gibt und ich zu geizig für den Lieferservice bin, erfreute mich die Neueröffnung bei mir um die Ecke.

Zur Neueröffnung wurden hier sehr großzügig Rabattgutscheine verteilt. Mit diesen Gutscheinen bekommt man die Pizza zum halben Preis. Der reguläre Preis für eine Pizza mittlerer Größe beträgt sonst ab 13 Euro aufwärts. Was ich als ziemlich viel Geld empfinde. Trotzdem habe ich dann mal mit den Gutscheinen dort Pizza geholt. Die Pizza ist ziemlich gut. Für den regulären Preis würde ich sie mir allerdings nicht leisten können.

Ein Freund hat ebenfalls diese Rabattgutscheine und sich mit diesen dort auch mehrfach Pizza geholt. Zwischenzeitlich scheinen die seine Gutscheine aber nicht mehr anzunehmen. Warum wissen wir nicht. Allerdings hat er berichtet, dass die Pizzen mit den Rabattgutscheinen wesentlich besser belegt sind, als die regulären Pizzen.

Mich hat das sehr verwundert. Denn eigentlich würde ich doch vermuten, dass eine reguläre Pizza gut belegt ist und man bei Pizzen, die eindeutig günstiger verkauft werden, der Belag eben dünner ausfällt. Vor allem wenn man die regulären Preise ansieht. Wer kauft denn schon eine mickrig belegte Pizza zu dem Preis? Und ich empfand die Rabattpizzen nun nicht übermäßig belegt.

Könnt ihr das nachvollziehen? Ich habe nun überlegt, ob man sich mit den "gut" belegten Pizzen zum Aktionspreis eben Kunden ins Haus holen möchte. Ich persönlich würde genau einmal eine Pizza zum regulären Preis kaufen und wenn die schlecht belegt ist, würde ich dort nicht mehr hingehen. Da sich Pizzerias hier vor allem über Lieferservice über Wasser halten und es vor Ort eine große Auswahl gibt, die noch dazu wesentlich günstiger sind, gehe ich davon aus, dass ich nicht die einzige Kundin bin, die so denkt und handelt. Mein Freund kauft zum regulären Preis dort keine Pizza mehr. Vor allem eben auch, weil diese wesentlich schlechter belegt sind.

Bei uns ist es auch immer so, dass die Aktionspizzen etwas besser und vor allem mit unterschiedlichen Dingen belegt sind. Wenn man eine normale Pizza mit einem oder zwei Belägen bestellt, hat man natürlich logischerweise weniger als bei einer Aktionspizza mit vier oder fünf verschiedenen Belägen, so wie es sie immer bei uns gibt. Sobald man mehr als drei Beläge bestellt, wird der einzelne Belag aber sowieso nur noch reduziert und man hat in der Masse am Ende weniger, deswegen bestelle ich nie mehr. Und bei den Aktionspizzen ist es eigentlich auch so, dass sie eben dann immer mit vielen verschiedenen Dingen belegt sind und dadurch auch etwas reichhaltiger wirken.

Eine Aktion dient ja dazu, Kunden zu gewinnen. Da kann es schon sein, dass die Pizzen vielfältiger belegt ist, damit die potenziellen Kunden alle möglichen Beläge kennenlernen. Mich wundert das also nicht, habe solche Qualitätsunterschiede aber noch nie festgestellt - zumindest nicht bei anderen Aktionen. Bei einer Pizza-Aktion habe ich noch nie mitgemacht.

Ich kann mir auch vorstellen, dass sie die Pizzas für die Gutscheine erst mal dicker belegen, damit die Kunden überzeugt werden, bei dieser Pizzeria zu essen. Später haben sie dann das Gefühl, dass sie die Kunden eingefangen haben und belegen die Pizzas weniger gut. Allerdings ist das natürlich nicht gerade sinnvoll, weil ich mir auch vorstellen kann, dass danach die Kunden ausbleiben, wenn man so viel bezahlen muss und die Pizza dann noch nicht einmal gut belegt ist.

Bei uns sind diese Rabattgutscheine meistens personengebunden. Vielleicht werden sie deswegen bei deinem Bekannten auch nicht mehr angenommen. Oder er hat einfach zu viele verwendet. Ansonsten konnte ich bisher nicht feststellen, dass Aktionspizzen besser belegt waren als andere. Da wo wir bestellen sind die Pizzen immer gleich gut belegt, sonst würde ich mich auch beschweren, muss ich sagen. Und 13 Euro für eine Pizza finde ich ja fast eine Frechheit. Da würde ich ja schon etwas ganz besonderes erwarten, denn sonst kann der Preis nicht gerechtfertigt sein.

Selbst beim Italiener, der eine richtige Steinofenpizza frisch zubereitet, kostet eine Pizza nicht so viel. Der Durchschnittspreis für eine Pizza hier beträgt ungefähr 7€ für die normale Größe und nicht beinahe das doppelte. Das kann man ohne diese Gutscheine die ihr bekommen habt ja wirklich nicht zahlen.

Habe dieses Phänomen nur genau umgekehrt wahrnehmen können. Bestelle mir auch ein bis zwei mal im Monat eine Pizza, wenn ich gerade voll Lust darauf habe. Bei dieser Pizzaria gibt es immer wieder Aussendungen, wenn es wiedermal eine "Aktion" gibt. Bei diesen Aktionen wird dann angeboten, dass jede Pizza zwei oder sogar drei Euro im Preis reduziert ist.

Leider musste ich feststellen, das es in diesem Aktions-Zeitraum leider Sinnlos ist Pizza in der besagten Pizzaria zu bestellen. In diesem Aktions-Zeitraum spart man zwar manchmal bis zu drei Euro pro Pizza, was teils sogar der halbe Preis ist, jedoch bekommt man dann wirklich fast nur noch den Pizzaboden geliefert. Der Belag der Pizza während des Aktions-Zeitraumes ist ganz und gar nicht zufriedenstellend beziehungsweise überhaupt nicht vergleichbar mit dem normalen Belag außerhalb des Aktions-Zeitraumes.

Außerhalb des Aktions-Zeitraumes sind die Pizzen wirklich super belegt und auch geschmacklich spitze. Leider gibt es jedoch keine alternative Pizzaria in meiner Gegend, welche ich noch nutzen könnte. So muss ich immer erst auf deren Website nachsehen, ob nun wohl keine Aktion ist, denn in diesem Zeitraum würde ich keine falls nochmal bestellen.

Die beschriebene Kette scheint ja etwas neues bei euch zu sein. Ich kenne aber keine Pizza, die so teuer ist. Du schreibst, dass die mittlere Pizza schon ab 13 Euro zu kaufen ist. Diese Pizza würde ich dann aber hier für wesentlich weniger Geld bekommen und sogar die größte Pizza. Mir erscheint es deswegen auch so, wie es dein Bauchgefühl schon sagt, der Laden versucht durch die Gutscheine Kunden zu gewinnen, indem sie mehr Belag auf die Pizza legen. Wenn ich nun aber die Pizza gut finden würde, wäre es bestimmt drin, dass ich mir dann auch mal eine reguläre Pizza bestellen würde. Wenn ich dann aber merken würde, dass diese nur sehr mager belegt ist und andere Pizzen sogar mehr Belag haben und im Preis günstiger sind, so würde ich dort in der Kette keine Pizza mehr bestellen.

Ich kann mir gut vorstellen, dass die Pizzen bei Aktionen deshalb besser belegt sind, weil mehr Leute die Pizzen bestellen. Den meisten Menschen wird die Pizza wohl zum normalen Preis einfach zu teuer sein, weshalb sie dann doch eher mit den Gutscheinen die Pizza bestellen. Wenn sie dann jedoch sehen, wie gut die Pizza belegt ist und wie gut sie schmeckt, dann werden sie wohl auch irgendwann zum normalen Preis eine Pizza kaufen.

Viele Leute bestellen wohl zum ersten Mal eine Pizza mit den Gutscheinen, wobei sie dann eben überzeugt von der Pizza sind und dann immer wieder eine bestellen. Somit werden dann auch neue Kunden gewonnen, die dann überzeugt werden müssen. Und das geht natürlich besonders gut, wenn die Pizza richtig reichhaltig belegt ist. Würde die Pizza nicht besonders gut belegt sein, hätten die Leute keine Lust, dann irgendwann noch eine Pizza zum normalen Preis zu bestellen, da ihnen das zu teuer wäre.

Würden solche Aktionen mit Gutscheinen öfters kommen, dann würde ich mir die Pizza immer nur dann holen, wenn ich einen Gutschein hätte. Immerhin würde ich es nicht einsehen, so viel für eine Pizza zu bezahlen, die dann auch nur wenig Belag enthalten würde. Von daher würde ich einfach auf die Gutscheine warten.

Da scheint unternehmerisch nicht wirklich viel dahinter zu sein. Zum einen schien man die Gutscheine am Anfang nahezu heraus zu hauen und nun hat man das Problem. Wenn die Testpizzen reichhaltig belegt sind erwartet man das automatisch auch von einer voll bezahlten Pizza, wenn dies nicht der Fall ist kauft man dann eben auch keine mehr, das heißt jeder Kunde kommt nur zwei Mal, was sich kein Unternehmer leisten kann.

Sicherlich macht es Sinn, wenn man mit der Pizza mit den Gutscheinen alles gibt, was man hat, also diese Pizzen besonders gut macht, aber die normale Pizza sollte dann auch gut sein. Ich kenne es auch eher, dass man mit Gutschein weniger Belag auf der Pizza hat und dann auf der richtigen Pizza mehr, andersherum macht es keinen Sinn.