Auswärts essen - kulinarisch oder gut bürgerlich?

Ich gehe gerne auch mal auswärts essen. Manchmal essen wir dann auch gut bürgerlich. Aber mein Freund geht lieber kulinarisch essen. Bekannte von mir meinen, dass sie, wenn sie gut bürgerlich essen wollen auch zu hause essen können.

Geht ihr gerne aus essen? Wenn ihr auswärts essen geht, geht ihr dann lieber kulinarisch essen oder gut bürgerlich? Was mögt ihr in Restaurants am liebsten? Warum esst ihr das lieber und was reizt euch an dem Essen?

Ich gehe, wenn ich essen gehe lieber kulinarisch essen, also das was es zu Hause nicht so oft gibt. Ausnahme ist hier italienisch. So gut wie beim Italiener schmecken Pizza und Pasta zu hause nicht (beides gibt es recht häufig zu Hause): Ich bevorzuge die asiatische Küche. Mit einigen Freundinnen zusammen besuchen wir so ziemlich einmal im Monat diverse Restaurants und probieren uns so durch alle Länderküchen.

Ich finde es ist eine Erfahrung für alle Geschmackssinne, auch mal etwas Anderes zu probieren.Wir haben inzwischen noch griechisch, brasilianisch, Balkan, türkisch und diverse andere Gerichte kennenlernen können. Die letzten beiden Male, als ich essen war, gab es typische deutsche Gerichte. Nach längerer Zeit freut man sich auch auf ein Jägerschnitzel.

Ich esse am liebsten Schnitzel mit Pommes und Champignonrahmsauce, mein Freund ebenso. Daher bevorzugen wir meist die gut bürgerliche Küche. Gehe ich allerdings mit Freundinnen oder Kumpels alleine essen, dann landen wir meist bei einem Italiener oder bei einem Griechen. Alles andere kulinarisch exotische lasse ich lieber weg, da ich nicht viel esse und auch vieles nicht vertrage.

Besonders gefallen mir diese Brauhäuser, wo es auch gut bürgerliche Küche gibt. Nun kommt es aber auch sehr auf die Region an, wo man sich befindet. In meiner Heimat gibt es so etwas gar nicht, hier wo ich jetzt wohne an jeder zweiten Ecke.

Ich muss zugeben, dass ich im Restaurant eher etwas bestelle, was ich eigentlich schon kenne, so gibt es keine bösen Überraschungen und ich muss das Essen nicht stehenlassen, worauf ich gar keine Lust hätte. Irgendwie wäre es mir schon ein wenig peinlich, wenn ich mir etwas zu Essen bestelle und davon einen ganzen Teller habe und dieser dann am Ende zurückgeht, deswegen esse ich gerne Nudeln, Pizza oder auch Schnitzel und probiere nicht immer etwas Neues aus, was ich auch völlig okay finde. Früher war ich öfters im asiatischen Restaurant, aber das schmeckt mir einfach nicht mehr so gut wie früher, deswegen gehe ich lieber bürgerlich essen.

Wenn man unter "bürgerlich" Gerichte versteht, deren Hauptzutat fettes Fleisch ist und wenn man unter "kulinarisch" Gerichte mit hochtrabenden Namen versteht, die man auf dem Teller suchen muss, weil die Portionen so klein sind, dann mag ich beides nicht.

Wenn wir essen gehen dann entscheiden wir uns sehr oft für etwas, das wir zu Hause nicht kochen oder so nicht hin bekommen würden. Das trifft aber auf Pizza aus dem Holzofen genauso zu wie auf Sushi, ein gegrilltes Steak mit einem riesigen Salatbuffet als Beilage oder eben auch auf ein aufwändiges Menü.

Das was viele unter "gut bürgerlich" verstehen, ist mir meistens zu fettig oder mit zuviel Sahne zubereitet. Ich bin durchaus ab und zu geneigt, mal ein gut bürgerliches Gericht zu mir zu nehmen, aber dann ist es auch von mir selbst zubereitet und nicht im Restaurant. Zu Hause kann ich nämlich mehr mit den Zutaten spielen. Ich habe auch bisher selten ein "gut bürgerliches" Restaurant erlebt, bei dem das Essen mir richtig gut geschmeckt hat. Von den vielen Restaurants haben mich persönlich bisher nur zwei Stück überzeugt.

"Kulinarisch" ist meiner Meinung nach ein ziemlich dehnbarer Begriff. Bei mir hat "kulinarisch" immer so einen leichten Beigeschmack von Gänseleberpastete und Wachteleier, sprich Dinge, welche ich nicht sonderlich mag. Aber ich mag ausgefallene Küche. Ob man die jedoch als kulinarisch bezeichnen kann, sei dahingestellt. Ich mag die klassische italienische Küche unheimlich gern, mit hausgemachten Nudeln oder frischen Salaten. Auch mag ich asiatisch unheimlich gerne, frischer Lachs, Sushi, nicht besonders außergewöhnlich aber lecker.

Ich scheue mich auch nicht davor, etwas Neues zu probieren. Aber ich habe Nahrungsmittel, die vielleicht als kulinarisch gelten, die ich jedoch niemals ausprobieren möchte. Dazu zählen insbesondere Innereien. Ansonsten bin ich recht flexibel. Ich gehe auch mal Dinge essen, die ich zu Hause auch prima zubereiten kann, die jedoch im Restaurant wiederum anders schmecken. Hauptsache das Essen ist frisch zubereitet und nicht so ein Tiefkühlmatsch, dem man es auch ansieht, wie ich ihn einmal in Metz gegessen habe. Das war kulinarisch unter aller Sau.

Ich finde auch, dass "kulinarisch" und "gut bürgerlich" beides ziemlich dehnbare Begriffe sind. Ich mag eigentlich beides, wenn ich auch bei beiden Varianten nicht alles mag. Ich würde aber nie von vornherein eine Variante ausschließen und sagen, dass ich zum Beispiel die Gut bürgerliche Küche nie wählen würde, weil ich solche Dinge auch zu Hause kochen kann. Da ist etwas Wahres dran, aber trotzdem würde ich es mir nicht so einfach machen.

Mir geht es beim Essen gehen nicht nur darum, tolle Gerichte serviert zu bekommen, sondern auch darum, mich mit Freunden oder der Familie zu treffen und mich zu unterhalten. Das kann man bei gut bürgerlichem Essen auch gut. Bei kulinarischen Restaurants geht es ja oftmals etwas gehobener zu, auch was das Ambiente betrifft. Dort fühle ich mich gar nicht immer wohl und wenn ich die Wahl zwischen zwei Restaurants habe, die ich noch nicht kenne, zum Beispiel im Urlaub, dann würde ich mich für das entscheiden, was gut bürgerliche Küche anbietet.

Ich muss sagen, dass ich weder gut bürgerlich noch kulinarisch bevorzuge. Ich mag nämlich beides nicht besonders und von daher gehe ich einfach immer Italienisch oder auch Chinesisch oder Japanisch essen, wenn ich auswärts essen gehe. Gut bürgerliche Küche mag ich wirklich gar nicht und ich stehe überhaupt nicht auf deftige und fettige Speisen. Gerade in Deutschland bedeutet gut bürgerliche Küche ja auch meistens Fleisch und das mag ich eben nicht. Ich esse am liebsten vegetarisch und dann auch mit viel Gemüse, weshalb ich deshalb in einem gut bürgerlichen Restaurant rein gar nichts anfangen kann.

Richtig kulinarisches Essen mag ich auch nicht. Ich kann ebenfalls recht wenig mit irgendwelchen Delikatessen anfangen und ich mag solche Sachen wie Trüffel oder auch Kaviar einfach nicht. Von daher mag ich eben weder bürgerliche, noch kulinarische Küche und ich bevorzuge da ganz klar italienische oder chinesische Restaurants. Da finde ich immer etwas, was mir schmeckt und beide Küchen bieten ja auch recht viele vegetarische Gerichte an, was ideal für mich ist. So komme ich voll und ganz auf meine Kosten.

Ich mag also quasi die goldene Mitte am liebsten. Diese Restaurants sprechen mich auch von der Atmosphäre immer am meisten an. Immerhin geht es da nicht so locker zu, wie in einer Gaststätte, wobei die Atmosphäre auch nicht so gezwungen ist, wie in einem kulinarischen Restaurant. Von daher mag ich gerade italienische Restaurants ganz gerne und darauf habe ich generell auch immer Appetit.