Findet ihr Marmelade aus Gemüse lecker oder ekelig?

Ich habe heute, als ich zum Frühstück eingeladen war eine Tomatenmarmelade gegessen. Diese Marmelade hat die Frau, mit der ich gefrühstückt habe auch nicht selber gemacht, sondern selber geschenkt bekommen. Sie wusste also nicht, wie sie gemacht wird. Ich fand diese Marmelade sehr lecker und ich würde auch gerne andere Sorten probieren. Ich denke aber, dass so eine Marmelade nicht jedermann Sache ist.

Habt ihr schon mal Marmelade aus Gemüse gegessen? Findet ihr es lecker oder eher ekelig und würdet es gar nicht erst probieren? Was habt ihr schon für Gemüsemarmeladen gegessen und habt ihr sie vielleicht sogar selber gemacht?

Tomatenmarmelade finde ich eigentlich gar nicht so exotisch. Schließlich handelt es sich bei Tomaten ja auch um Früchte, und ob man nun Mark, Ketchup oder einen Brotaufstrich daraus macht, stellt für mich gar keinen großen Unterschied dar. Probiert habe ich Tomatenmarmelade allerdings selber noch nicht. War sie denn süß wie traditionelle Marmelade oder eher herzhaft-tomatig?

Auch sonst habe ich noch keine Gemüsemarmelade probiert. Mir fallen auch nur wenige Gemüsesorten ein, bei denen ich mir vorstellen kann, dass sie noch ihren Eigengeschmack bewahren, wenn man sie in Grund und Boden kocht und dann in Gläser füllt. Kraut vielleicht? Obst ist da anscheinend robuster. Außerdem kann man bei süßer Marmelade ja immer noch mit Zucker und Ähnlichem geschmacklich nachhelfen. Vielleicht ist Marmelade aus Obst deswegen weiter verbreitet. Eklig finde ich Brotaufstrich aus Gemüse jedoch prinzipiell nicht. Es kommt natürlich auch auf die Qualität und die Verarbeitung des Nahrungsmittels an.

Tomatenmarmelade kenne ich auch und die, die ich gegessen habe war süß. Wenn Kürbis ein Gemüse ist - ich bin mir da gerade nicht so sicher - dann habe ich daraus selber schon Marmelade gemacht. Zum Kürbis kommen noch ein paar Pfirsiche und das typische Gewürz für Kürbiskuchen. Schmeckt sehr lecker, fruchtig und nach Halloween. Und ich habe schon Marmelade mit Rhabarber gegessen, das ist nämlich definitiv ein Gemüse.

Ich ekle mich generell nicht aus Prinzip vor mir unbekannten Lebensmitteln. Das scheint heute bei vielen völlig normal zu sein, aber ich finde das immer extrem albern. Deshalb probiere ich neue Sachen auch erst mal ohne Vorurteile. Tomaten mag ich eigentlich gar nicht so gerne, aber die Marmelade habe ich trotzdem probiert und fand sie gut.

Ich habe bisher keine Gemüse-Marmelade kennengelernt, außer Rhabarber als Marmelade mit Erdbeeren verarbeitet. Es wird viel ausprobiert, was dem einen vielleicht schmeckt und anderen überhaupt nicht. Für mich hat Marmelade einen süßen Geschmack, egal um welches Obst es sich handelt, das da verarbeitet wurde. Bei Gemüse, außer Rhabarber, kann ich mir das beim besten Willen nicht vorstellen und schon gar nicht bei Tomaten. Es wird vielleicht irgendein Aufstrich sein, aber keine Marmelade.

Cid hat geschrieben: Bei Gemüse, außer Rhabarber, kann ich mir das beim besten Willen nicht vorstellen und schon gar nicht bei Tomaten. Es wird vielleicht irgendein Aufstrich sein, aber keine Marmelade.

@Diamante, ich kann mir vorstellen, dass dir diese Mischung aus Gewürzen, Paprika usw. geschmeckt hat. Aber nicht alles was mit Gelierzucker gekocht wird, ist Marmelade. Die Bezeichnung ist falsch für deine probierte Mischung. In Deutschland läuft alles unter Marmelade. Aber lebensmittelrechtlich darf sich nur Marmelade nennen, was aus Zitrusfrüchten zubereitet wurde. Das wäre dann auch der Rhabarber nicht. Das geht auf eine EU-Richtlinie der Konfitürenverordnung von 2004 zurück.

Cid hat geschrieben:Aber lebensmittelrechtlich darf sich nur Marmelade nennen, was aus Zitrusfrüchten zubereitet wurde. Das wäre dann auch der Rhabarber nicht. Das geht auf eine EU-Richtlinie der Konfitürenverordnung von 2004 zurück.

Ich kenne Marmelade aus Gemüse nicht und kann mir auch nur schwer vorstellen, zum einen wie diese dann schmeckt und zum anderen, dass sie mir überhaupt schmecken könnte. Ich mag Marmelade generell schon nicht so gerne und dann auch nur bestimmte Sorten. Probieren würde ich eine solche Marmelade aber sicherlich, wenn man mir sie irgendwo anbieten würde, damit ich beim nächsten Mal, wenn es auf dieses Thema kommt, besser mitreden kann.