Macht Ihr jeden Trend in Sachen Backen mit?

Nicht nur modisch kann man immer im Trend liegen, sondern wohl auch beim Backen. Was es nicht schon alles gab, vom klassischen Muffin über einen Cupcake, also Muffins mit einem Topping und jetzt scheinen diese Pop-Cakes sehr modern zu sein. Und ich kenne in der Tat Leute, die da wirklich alles mitmachen oder mitgemacht haben.

Wie sieht es bei Euch aus? Seid Ihr stets auf dem Laufenden, was das Backen betrifft und mit Euren Backwerken immer im Trend? Was haltet Ihr von dieser "Backmode" im Gesamten?

Ich gehe nicht jedem Trend hinterher, wenn ich das machen würde, dann würde ich wahrscheinlich gar nicht aus der Küche rauskommen bzw. müsste ich was Küchenmaschinen etc. angeht anbauen.

An sich die Idee finde ich gar nicht schlecht, ist mal was neues und wenn es dann noch schmeckt ist doch gut. Aber ich bin mir sicher, dass der Trend auch bald wieder vom Markt ist und keiner mehr von spricht.

Der Trend von Backmoden interessiert mich eigentlich gar nicht, aber lustigerweise habe ich alle von dir genannten Trends mitgemacht und mache sie immer noch einfach weil ich die Sachen super finde.

Gerade Muffins und Cupcakes sind meine absoluten Backlieblinge. Sie gehen schnell und sind in alle Richtungen variierbar und haben auch die perfekte Größe um sie zu verschenken oder mitzunehmen. Und mit Cupcakes ist es genau dasselbe. Nur dass der Aufwand hier einfach viel höher ist. Trotzdem haben wir hier Zuhause eine vollständige Ausrüstung zum herstellen schöner Cake Pops. Immerhin eignen diese sich auch wunderbar als kleine kreative Geschenke.

Ich mag es einfach sehr kreative Backwerke zu erstellen, das beschränkt sich zwar nicht nur auf Cupcakes und Cake Pops, aber diese sind einfach süß und einfach gut verzierbar. Das es ein Trend ist interessiert mich dann nur insofern, dass ich so immer mehr Hilfsmittel dafür kaufen kann und somit leichter meine Sammlung dafür vergrößern kann.

Backen ist für mich eine sehr altmodische Tätigkeit. Ich kenne Trends in der Beziehung gar nicht. Ich habe ein paar Standardrezepte, die meine Mutter schon genommen hat, und ändere daran auch nichts. Ich denke, dass sich alte Rezepte, die heute noch gelten, bewährt haben und optimal sind, sonst hätte man sie im Laufe der Zeit geändert.

Nach einem Australienaufenthalt habe ich zwei Rezepte zu meinem Standardrepertoire dazugenommen, nämlich Lamingtons und Pavlova. Das sind aber keine neuen Trends, sondern auch uralte Rezepte, die von Einwanderern stammen. Amerikanische Kuchen probiere ich erst gar nicht aus, weil ich schon vorher weiß, dass sie mir zu süß schmecken.

Ich muss sagen, dass ich sehr selten backe. Ich bin allgemein kein Fan von süßen Speisen oder Gebäck wie Kuchen, weshalb ich da auch nicht unbedingt das Bedürfnis habe, verschiedene Sachen auszuprobieren. Immerhin habe ich sehr selten Lust auf Kuchen oder irgendetwas anderes Süßes in dieser Richtung und wenn ich doch einmal Appetit haben sollte, dann kaufe ich mir lieber etwas beim Bäcker. Immerhin reicht mir ein Stück meistens voll und ganz aus.

Wenn ich doch Lust darauf habe, etwas zu backen oder wenn ich für eine andere Person etwas backe, dann halte ich mich immer an die klassischen Rezepte, die ich bereits kenne. Ich backe eigentlich immer nur klassische Kuchen mit Schokolade oder gewöhnliche Muffins. Immerhin habe ich einfach keine Freude am Backen und auch wenn mich die Lust dazu überkommt, dann muss es auf keinen Fall der neueste Trend sein.

Wenn ich Lust habe, ein bestimmtes Gebäck auszuprobieren, welches gerade im Trend liegt, dann versuche ich normalerweise, dieses beim Bäcker zu finden. Wenn es das dort nicht gibt, ich es aber unbedingt essen will, kann es sein, dass ich es dann auch ausprobiere. Das ist aber nicht besonders oft der Fall und meistens greife ich auch lieber auf Rezepte zurück, die ich bereits kenne.

Ich probiere ja schon gerne neue Rezepte aus und bin auch nicht immun gegen die ganzen neuen Trends, die es seit einigen Jahren im Bereich Backen gibt. Backen ist nämlich alles andere als eine "altmodische Tätigkeit" und die Leute, die Back-Blogs machen und die Trends setzen, können meistens auch ziemlich gut fotografieren oder haben Leute, die das können und dementsprechend lecker sehen die Ergebnisse dann auch aus. Das macht schon neugierig und weckt irgendwo auch meinen Ehrgeiz und ich möchte dann schauen, ob ich das selber nicht mindestens genauso schön hin bekomme.

Die Trends, die ich allerdings konsequent ignoriere, sind die Trends, für die man sich erst mal alle möglichen Sachen kaufen muss, die nur einen sehr begrenzten Einsatzbereich haben. Die Anschaffung eines Muffin Blechs hat sich für mich gelohnt, weil ich darin auch Brötchen backe oder Gratins, Nudelnester und solche Sachen als Beilage. Aber bei diesen Formen für Cake Pops fällt mir keine andere Verwendungsmöglichkeit ein, deshalb werde ich das nicht ausprobieren.

Den letzten Trend, den ich ausprobiert habe, waren übrigens Macarons. Das Mandelmehl dafür bekommt man in Frankreich im ganz normalen Supermarkt, also dachte ich, ich probiere das mal aus. Die Optik hat allerdings schwer zu wünschen übrig gelassen und die Füllung ist auch nicht richtig fest geworden, also werde ich die wohl in Zukunft wieder fertig kaufen.

Ich backe sehr, sehr selten und wenn, dann muss es etwas sein, was mir wirklich gut schmeckt und was zudem auch noch leicht geht. Andernfalls wird es nämlich sonst nichts. Meistens erzähle ich meiner Oma von meinem Vorhaben und dann hat sich das mit dem selber backen meistens eh erledigt, weil ich am nächsten Tag genau das bekomme. Auch nicht schlecht.

Ich esse hin und wieder schon mal gerne etwas, was gerade im Trend ist. Zu einem Cupcake sage ich sicherlich nicht nein. Aber ich würde den niemals selber backen, nur weil das gerade im Trend ist. Die sind mir allgemein viel zu aufwendig und passen nicht in mein Schema.

Sind Muffins und Cupcakes nicht das gleiche? Da seht ihr schon, wie ich den Backtrends hinterher hinke. Ich mache aut keinen Fall jeden Backtrend mit, weil ich schon einmal gar keine Zeit zum vielen Backen habe. Zur Zeit probiere ich auch nicht wirklich viel Neues aus, egal ob es nun neue Kochrezepte sind oder neue Backrezepte.

Eigentlich ist das schade, denn ich suche mir zwar Rezepte heraus, aber diese verschwinden meistens in einem Regal und werden für die Zukunft irgendwann einmal aufgehoben bis ich einmal wieder mehr Zeit habe, um Neues ausprobieren zu können.

Muffins backe ich öfters, an Cupcakes habe ich mich noch nie herangewagt. Aber ich würde Muffins nun nicht unbedingt als Trend bezeichnen, die gibt es schließlich auch schon wieder seit Jahren. Früher hießen sie vielleicht einfach nur Törtchen. Cakepops oder auch Kuchenlollis kenne ich auch schon seit einigen Jahren, also schon bevor der Trend wirklich hier angekommen ist. Aber ich probiere die Trends nicht unbedingt zwingend aus, es kommt immer auf die einzelnen Situationen an. Für Feiern sind Cakepops schon recht gut geeignet, genauso wie Muffins, Törtchen oder wie sie alle heißen.

Cupcakes gibt es bei mir zum Beispiel überhaupt keine. Aber auch nur weil ich diese "Creme-Häubchen" nicht wirklich gerne mag. Ich kann zum Beispiel recht gut backen und ich probiere allgemein sehr gerne auch mal Neues aus, aber ob das nun im Trend ist, das ist mir relativ egal. Die bereits genannten Macarons gibt es jedoch auch schon ewig, es wundert mich, dass der Trend jetzt erst aufkommt. Ich habe sie bereits vor Ewigkeiten kennengelernt und backe sie auch schon gefühlte Ewigkeiten, aber wahrscheinlich auch nur, weil ich aus französischsprachigem Gebiet stamme.