Welche Speisen lassen sich super mit Seidentofu zubereiten?

Wie bereits anderweitig erwähnt, habe ich ein Päckchen Seidentofu im Kühlschrank liegen. Ich habe aber noch nie Tofu zubereitet und weiß auch nicht so recht, wie es schmecken soll oder auch kann. Nun habe ich also dieses Stück Seidentofu im Kühlschrank und weiß nicht, was ich damit anfangen soll.

Natürlich habe ich schon auf diversen Kochseiten geschaut, aber angesprochen hat mich nun nichts. Daher würde eine Verlinkung auf entsprechende Kochseiten auch nichts bringen, mich interessieren also eher bereits erprobte Rezepte beziehungsweise andere Tipps und Tricks.

Wer von Euch kann mir weiterhelfen, wenn es darum geht, das Tofu aufzubrauchen? Was kann man damit gut kochen, sodass es auch sehr lecker wird? Was muss ich bei der Zubereitung des Tofus beachten?

Ich habe mit Seidentofu mal eine Mangocreme gemacht. Leider habe ich das Rezept nicht mehr. Auf jeden Fall muss man kleine Mangostückchen einfach mit dem Seidentofu in den Mixer werfen und gut durchmixen. Dazu habe ich noch etwas Zimt reingetan. Hauptsächlich verwende ich Seidentofu für Süßspeisen, wahrscheinlich hast du aber auch schon selber gesehen, dass es hauptsächlich dafür verwendet wird.

Von einem Rührei-ersatz habe ich auch schon gelesen. Willst du eher etwas Richtung Süßspeise kochen/backen oder eher nicht? Man kann damit auch Mousse au chocolate machen oder Kuchen. Aber auch Aufläufe gehen damit super. Mit Seidentofu kann man also ziemlich vieles machen.