Wie macht man das Muster mit dem Milchschaum beim Kaffee?

vom 12.07.2013, 10:16 Uhr

Ich habe schon oft gesehen, dass Cafés mit dem Milchschaum Muster auf die Crema machen. Sie verwenden dafür keine Schablonen wie bei der Schokolade, die man auf die Sahne streut. Das Ganze sieht das so aus. Aber wie macht man diese Muster. Im Fernsehen haben sie mal gesagt, dass man dafür eine besondere Technik braucht den Milchschaum auf den Kaffee zu bringen.

Könnt ihr solche Muster? Wie macht ihr die? Könnt ihr verschiedene Muster? Gibt es dafür irgendwo eine Anleitung? Ich würde meine Gäste mit so etwas gerne überraschen.

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» Diamante » Beiträge: 41749 » Talkpoints: -4,74 » Auszeichnung für 41000 Beiträge



Ich habe mal im Fernsehen gesehen, dass jemand so ein komisches Werkzeug dafür hatte, um ein Muster in den Schaum des Kaffees zu bekommen. Das war auch wohl ein gehobeneres Café. Es sah ein bisschen wie ein Stift aus. Was das aber genau war, kann ich dir leider nicht sagen.

Aber schau mal hier Klick da gibt es ein paar Anleitungen, wie man ein Muster in die Crema bekommt.

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» Nelchen » Beiträge: 32238 » Talkpoints: -0,25 » Auszeichnung für 32000 Beiträge


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