Sonnenbrand bei Äpfeln - schon mal davon gehört?

Ich dachte immer, nur Menschen können einen Sonnenbrand bekommen. Dem ist nicht so. Auch Äpfel bekommen einen Sonnenbrand. In Ländern, wo die Sonne sehr heiß scheint, kann es passieren, dass auch die Äpfel einen Sonnenbrand bekommen. Die Äpfel bekommen eine Nekrose und werden broncefarben. Bei grünen Apfelsorten tritt der Sonnenbrand häufiger auf, aber nicht in jedem Jahr. Es passiert hauptsächlich dann, wenn die Sonneneinstrahlung oft sehr plötzlich und intensiv kommt. Die Zellwände platzen und bekommen braune Flecken, sie faulen. Äpfel, die durch Blattwerk geschützt werden, bleiben verschont. Durch Qualitätsabstufung kann man in den Jahren, in denen der Sonnenbrand häufiger auftritt einen Verlust erleiden. Deshalb muss man sorgfältig die Sorten aussuchen.

Übrigens sollen rotbackige Äpfel sehr viel gesünder und süßer sein, als die grünen. In den Schalen sollen Antioxidanzien stecken, die neutralisierend auf krebserregende Stoffe einwirken. Durch ihre Rotfärbung schützen sie sich vor ultravioletten Sonnenstrahlen. Habt ihr bei euren gekauften Äpfeln schon mal einen broncefarbenen gehabt? Eigentlich kann man erwarten, dass solche Äpfel aussortiert werden. Aber irgendwie scheinen sie doch mal durch die Kontrolle zu rutschen. Würdet ihr versuchen, ihn zu essen? Oder reklamiert ihr, wenn ihr es seht? Sicherlich kann man auch davon ausgehen, dass die braunen Flecken an Äpfeln nicht nur immer vom drücken kommen, sondern auch nicht aussortierte Äpfel sind, die einen Sonnenbrand hatten.

Ich würde den Apfel einfach essen. Das mit dem Aussortieren von nicht perfekten Früchten empfinde ich eh als Unart. Klar will man auch was haben für sein Geld und der deutsche Verbraucher wurde über Jahre daran gewöhnt, nur das Beste zu wollen. Aber Äpfel und andere Früchte wachsen nun mal in der Natur (oder im Gewächshaus), aber doch nicht im Reagenzglas. Da kann eine Gurke auch mal krumm sein. Und ein Apfel eben Sonnenbrand haben.

Unsere Zitrusbäume bekommen übrigens auch immer Sonnenbrand. Sie stehen den Winter über im Haus und wenn wir sie dann im Frühling in die Sonne stellen, verbrennen immer einige Blätter. Aber nach ein paar Tagen passiert das dann nicht mehr.

Andere Tiere außer dem Menschen können übrigens auch Sonnenbrand bekommen. Nur sind die meist nicht so doof und hängen mittags in der prallen Sonne rum. Hunde bekommen öfter mal einen, wenn sie von Menschen davon abgehalten wurden, ihrem natürlichen Verlangen nach Schatten nachzugehen. Oder Pferde, auf deren Koppel kein Baum zum Drunterstellen steht.