Was ist eigentlich ein Sonntagsessen?

Bei mir persönlich wird auch an Sonn- und Feiertagen das gekocht, was gerne gegessen wird und worauf wir Hunger haben. Den Geschichten meiner Großmutter zur Folge war es zu ihrer Kind- und Jugendzeit deshalb anders, weil sie zum Beispiel nicht das Geld hatten, um jeden Wochentag teures Fleisch oder Braten zubereiten zu können. Was Feiertage angeht, so gibt es bei uns einige Traditionen (zum Beispiel gehen wir an Silvester immer essen und es gibt am zweiten Weihnachtsfeiertag Pute mit Klößen und Rotkohl), die sich im Laufe der Jahre gebildet haben, aber das ist auch schon der einzige Grund.

Aus der Geschichte heraus ist nachvollziehbar, dass es früher am Sonntag immer ein klassisches Sonntagsgericht gab. Der Sonntag war ein festlicherer Tag als die übrigen Tage. Früher gab es auch nicht immer Fleisch und ein Braten wurde als gutes essen angesehen. Deshalb gab es diesen am Sonntag, denn die übrigen Tage gab es entweder Reste des Bratens oder einfachere Kost. Gerade in den Nachkriegsjahren musste man zusehen, dass man überhaupt genügend Essen hatte und war froh über jedes Stück Braten, was man Sonntag essen konnte.

Bei Klößen ist es zwar nicht so, dass man die nicht auch wochentags machen könnte, denn Kartoffeln hat man ja für jeden Tag. Hier ist eher das Problem, dass man in der Woche und am Samstag nicht so viel Zeit zum Kochen hat. Früher wurde der Kloßteig ja selbst gemacht. Das macht mehr Aufwand als Kartoffeln einfach nur zu kochen. Ein derart aufwändiges Essen, gab es demnach nur zu bestimmten Anlässen, wie eben Sonntag oder an Feiertagen.

Heute hat sich die Wahrnehmung etwas geändert, weil man jeden Tag Fleisch in größeren Mengen kaufen kann. Es gibt ja alles zu kaufen. Außerdem gibt es heute viel mehr Gerichte, die man kochen kann, weil der Einfluss ferner Länder viel größer ist.

Allerdings ist es bei uns auch oft so, dass es sonntags ein aufwändigeres Gericht gibt als an den übrigen Tagen, weil man sonntags nun mal mehr Zeit zu Kochen hat und sich die Zeit auch gerne nimmt. Den klassischen Braten gibt es bei und aber eher selten, weil unsere Kinder Braten auch nicht so gerne mögen bzw. es kommt eben ganz darauf an, wie man ihn macht.