Welche Torte / Kuchen backt ihr an Ostern - Ideen gesucht!

Ich würde für Ostern gern eine Torte oder etwas ähnliches backen und habe meinen Partner gefragt, ob er einen besonderen Wunsch hat. Er hat nur gesagt, dass er am liebsten etwas frisches mit Obst hätte. Nun suche ich schon im Netz nach frischen Torten, die eben mit Früchten sind und nicht all zu schwer zu machen sind.

Ich kann mich allerdings nicht recht entscheiden, was ich da nun backen soll und habe auch keine Empfehlungen was schmeckt und was eher nicht so toll. Also ich bin schon mal kein Fan von Käsekuchen. Ansonsten würde ich über Rezeptvorschläge für eine schöne Ostertorte sehr dankbar. Welche Torte macht ihr an Ostern?

Ich mache Ostern keine Torte, aber ich würde dir eine einfache Obsttorte empfehlen. Dazu kaufst du einen fertigen Boden und belegst ihn dann mit den Obstsorten, die ihr beide mögt. Dann hast du eine leckere Torte, die frisch im Geschmack ist und nicht so schwer im Magen liegt. Ansonsten kannst du aber auch eine Schütteltorte mit Mandarinen machen. Das geht super schnell und schmeckt auch ganz toll. Dazu brauchst du wieder einen Tortenboden, 2 Becher Sahne, ein Mal Sahnesteif, 2 Packungen Pardiescreme, Vanillezucker und natürlich Mandarinen. Die Zutaten gibst du in eine Schüssel und dann schüttelst du es 5 Minuten. Die Masse gibst du dann auf den Tortenboden und dann ist es schon fertig.

Ich mache an Ostern eine Philadelphiatorte, die mache ich immer sehr gerne und finde sie super lecker, außerdem muss man sie nicht backen. Da ich nur eine kleine Springform mache, brauche ich auch nicht viele Zutaten, nur 100g Löffelbiskuit, die in einem Gefrierbeutel zerbröselt werden und mit 199g flüssiger Butter gemischt den Boden ergibt.

Für die Füllung 1 Packung Zitronenwackelpudding, der mit 5 Esslöffelwasser angerührt wird, 1 Packung Philadelphiakäse und 250 ml steifgeschlagene Sahne. Diese Zutaten dann vermischen, auf den Löffelbisquitboden eine Dose Mandarinen geben und darüber dann die Creme verteilen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten aber über Nacht. Ich finde es sehr erfrischend und viele tolle Rezeptideen findest du bei Chefkoch.de.

Ich backe ein Osterlämmchen und fülle es mit Erdbeeren. Damit beim traditionellen Kopfabschlagen das Blut ordentlich läuft. Ansonsten backe ich zu Ostern noch einen Rüblikuchen, das Rezept stammt von einer bekannten Kochseite aus dem Internet. Diesen Kuchen dekoriere ich dann noch mit Marzipankarotten. Eine Torte backe ich dieses Jahr wahrscheinlich nicht.

Ich habe leider das Rezept für unsere Osttorte nicht da, das liegt bei meiner Mutter und die hat es mal von irgendeiner Freundin bekommen und ich finde das im Internet leider nicht. Aber hier ist etwas ähnliches.

In unsere Torte kommt allerdings eine Beerenmischung oder einfach nur frische Himbeeren oder Erdbeeren (bei uns mag niemand schwarze Johannisbeeren) und die Beeren in der Füllung sind nicht ganz sondern werden püriert und mit der Creme vermischt. Aber ansonsten stimmt das Rezept. Durch die Dickmilch bekommt die Creme einen leicht säuerlichen Geschmack und ist dadurch schön frisch und sommerlich. Meine Mutter hat die Dickmilch aber auch schon mal durch Joghurt ersetzt, weil sie keine Dickmilch im Geschäft gefunden hat, und das hat auch geschmeckt.

Passend zu Ostern würde ich einfach einen Kuchen mit Karotten und gegebenenfalls mit Äpfeln backen. Man kann hinterher auch noch einen Guss oder eine Creme verwenden, die man auf dem Kuchen verstreicht und man ihn kurz kalt stellt. Man kann auch mehrere Böden backen und die dann mit einer Cremefüllung zusammensetzen. Da würde ich dann eine Zitronencreme nehmen, die schön frisch schmeckt. Verzieren kann man dann den Tortendeckel mit Marzipankarotten oder dergleichen.

Ansonsten würde ich zumindest bei wärmeren Temperaturen eher etwas mit Beeren, insbesondere mit Erdbeeren empfehlen, aber da wir noch immer Temperaturen um die null Grad haben, verzichte ich doch eher darauf.

Ich habe mich mit meiner Großmutter heute genau über dieses Thema unterhalten. Sie hat vor für Ostern zwei Torten zu machen. Zum einen macht sie eine Cremetorte, bestehend aus einer leckeren Zitronencreme mit ein paar Pfirsich-Stücken darin. Außerdem will sie noch eine Eierlikör-Torte machen, aber wie diese genau funktioniert, weil ich selber nicht, weil ich diese noch nie probiert habe.

Ich esse ja am liebsten Bienenstich, aber da war meine Familie nicht so ganz mit einverstanden, diesen Kuchen auf dem Ostertisch stehen zu haben. Nun habe ich überlegt, ob ich gefüllte Osternester aus Blätterteig mit Pudding und Obst gefüllt mache. Da ich meiner Fantasie dabei freien Lauf lassen kann, kann ich für jeden Geschmack etwas kreieren, entweder mit Kirschen, Mandarinen, Pfirsichen oder anderen Obstsorten befüllen.

Oft schaue ich in Zeitungen oder auch im Internet bei chefkoch.de nach, und entdecke immer wieder tolle Rezepte für leckere Kuchen. Ich habe schon einige davon gemacht, und war meistens begeistert, kann ich nur empfehlen.