Bevorzugt Schnittbrötchen oder Kaiserbrötchen kaufen?

Beim Bäcker hat man ja meistens die Wahl zwischen den runden Kaiserbrötchen und den länglichen Schnittbrötchen. Natürlich bestehen beide Brötchenarten aus demselben Teig und unterscheiden sich nur in ihrer Form und der Kerbe auf der Oberseite. Schnittbrötchen haben eine breite Kerbe, während Kaiserbrötchen meistens vier dünne Kerben haben, die zur Mitte hin laufen.

Wenn ich die Wahl zwischen beiden Brötchenarten habe, entscheide ich mich eigentlich meistens für Schnittbrötchen, weil sie nicht so breit sind wie Kaiserbrötchen und man sie daher besser gleichmäßig anbeißen kann. Ich hoffe, ihr versteht, was ich meine. Wie ist das bei euch? Kauft ihr bevorzugt Schnittbrötchen oder Kaiserbrötchen? Warum bevorzugt ihr die jeweilige Form? Oder ist euch das eigentlich völlig egal?

Ich habe den Bäcker gefragt, welchen Unterschied die Brötchen haben, weil bei uns diese Kaiserbrötchen immer mit mehr Luft gebacken sind als die Schnittbrötchen und die Kaiserbrötchen auch meist billiger sind als die Schnittbrötchen und der Bäcker sagte mir, dass in Kaiserbrötchen viel weniger Maismehl enthalten ist. Es gibt also doch einen Unterschied und ich bevorzuge da die Schnittbrötchen, weil sie nicht so luftig sind. Die Kaiserbrötchen kann man auch schlechter aufbacken. Sie schmecken dann eher nach Zwieback als nach Brötchen.

Ich kenne es eigentlich so, dass die meisten Bäckereien entweder die eine oder die andere Form anbieten. Hier in der Gegend ist das zumindest so, also hat man normalerweise eben nicht die Wahl. Eine der Bäckereien hier hat erst vor kurzem zusätzlich runde Brötchen eingeführt, nachdem es zuvor immer nur Schnittbrötchen gab.

Mir persönlich ist die Form der Brötchen völlig egal. Es kommt auf den Geschmack an. In der Bäckerei, in der es mir am besten schmeckt, gibt es nur runde Brötchen.

Diamante hat geschrieben:Ich habe den Bäcker gefragt, welchen Unterschied die Brötchen haben, weil bei uns diese Kaiserbrötchen immer mit mehr Luft gebacken sind als die Schnittbrötchen und die Kaiserbrötchen auch meist billiger sind als die Schnittbrötchen und der Bäcker sagte mir, dass in Kaiserbrötchen viel weniger Maismehl enthalten ist.

Ich denke, dass sich die Brötchen, Semmeln, Schrippen oder wie sie sonst noch heißen, regional und von Bäcker zu Bäcker unterscheiden. Bei meinen Eltern in einem Dorf in Nordrhein-Westfalen gibt es nur die länglichen Brötchen. Die schmecken sehr gut, ich habe ähnliche aber hier in München noch nicht gefunden. Hier esse ich am liebsten die Kaisersemmeln. Die sind gar nicht trocken, sondern bei unserem Bäcker immer sehr locker mit einer knusprigen Kruste. Die länglichen Semmeln bei meinem Bäcker sind zu kompakt und nicht so knusprig.

Normalerweise ist es mir egal, ob ich mir ein normales Schnittbrötchen kaufe oder ob ich mich für das runde Kaiserbrötchen entscheide. Mir persönlich schmecken beide Brötchensorten sehr gut. Dennoch würde ich wohl eher zum normalen Schnittbrötchen tendieren, da ich dieses bevorzuge und es meiner Meinung nach das beliebteste und meistgekaufte Brötchen ist. Allerdings haben Kaiserbrötchen den Vorteil, dass die runden Wurstscheiben perfekt auf das Brötchen passen und nicht an den Seiten heraus gucken wie es beim Schnittbrötchen der Fall ist.

Ich selbst mag Kaiserbrötchen am liebsten, weshalb ich auch immer diese kaufe, wenn ich beim Bäcker bin. Falls diese gerade ausverkauft sein sollten, greife ich dabei eben zu den anderen Brötchen, wobei ich die Kaiserbrötchen viel lieber mag.

Ich weiß gar nicht warum, aber Kaiserbrötchen schmecken mir ganz einfach besser. Obwohl beide Brötchen aus den gleichen Zutaten hergestellt werden, schmecken mir Kaiserbrötchen viel besser. Außerdem sind sie für mich auch viel angenehmer zu esse, da sie diese Kerbe in der Mitte nicht besitzen. Ich weiß dass es sich blöd anhört, aber jedes Mal, wenn ich dieses Brötchen mit der dicken Kerbe in der Mitte esse, scheure ich mir dabei mein Zahnfleisch und den Gaumen an, so dass es richtig wehtut. Von daher bevorzuge ich ganz klar Kaiserbrötchen.

Bei den meisten Bäckereien in meinem Umfeld kann man sich gar nicht erst entscheiden, weil nur eine der beiden Sorten angeboten wird. Wenn aber mal ein Bäcker beide Sorten anbietet, entscheide ich mich immer für die Schnittbrötchen, weil ich diese einfach lieber mag. Meine Eltern können das gar nicht verstehen und sagen immer, dass beide Sorten doch sowieso gleich schmecken. Einen unterschiedlichen Preis zwischen diesen beiden Brötchenarten habe ich noch nicht feststellen können, deswegen vermute ich auch, dass es der gleiche Teig ist. Trotzdem mag ich sowohl geschmacklich als auch vom Umgang her die Schnittbrötchen lieber.