Lohnt sich die Anschaffung eines Joghurtbereiters?

Ich esse regelmäßig Joghurt, was bedeutet, dass ich pro Woche bestimmt drei Becher mit 500 g Naturjoghurt kaufe. Um aber wegen ein paar Bechern Joghurt nicht extra noch an einem Supermarkt anhalten zu müssen, hatte ich nun überlegt, mir eventuell einen Joghurtbereiter zu bestellen. Zum einen weiß man dann, was wirklich drin ist und zum anderen ist der Joghurt auch immer frisch.

Jetzt habe ich mir einige Modelle im Internet angesehen, aber aus den Beschreibungen heraus gelesen, dass die Zubereitung an sich gar nicht so unkompliziert ist, wie ich dachte. Bei bestimmten Geräten muss man wohl sogar beim Erwärmen der Milch eine ganz bestimmte Temperatur einhalten. Irgendwie klang das für mich schon wieder zu aufwändig.

Wie funktioniert denn so ein Gerät überhaupt? Hat jemand Erfahrungen mit der Handhabung eines Joghurtbereiters? Oder lohnt sich der Kauf eines solchen Gerätes nicht wirklich?

Ich würde definitiv sagen: "ja" Anfangs war ich auch sehr skeptisch über diese Art der Joghurtbereitung, habe es dann bei einer Bekannten erst einmal ausprobiert und mir danach ein Gerät gekauft. Die Zubereitung an sich ist total einfach. Nur einen Liter Milch auf Körpertemperatur erhitzen (mit dem Finger kurz kontrollieren), einen Becher Naturjoghurt als Starter mit dem Schneebesen einrühren, in die Gläser geben, Deckel drauf und danach rund 10 Stunden in das Gerät damit. Geschmacklich einfach wunderbar.

Also gerade wenn man oft Joghurt isst dann lohnt es sich schon. Ich selber habe einen, nutze ihn aber gar nicht so viel. Ich mache das Joghurt aber auch meistens selber. Im Prinzip wärmt man die Milch, gibt sie in Gläser und mischt einen Löffel vom alten Joghurt dazu. Deckel drauf und ab in den Joghurtbereiter oder an einen warmen Ort.

Ich lasse die Gläser meistens über Nacht neben dem Ofen stehen. Und am nächsten Tag habe ich perfektes Joghurt. Der Vorteil vom Joghurtbereiter ist halt das man ständig gleichbleibende Temperatur hat. Und ich finde das dieses Joghurt irgendwie besser schmeckt als das gekaufte.

Meine Schwester isst auch relativ viel Joghurt. Sie hat zu ihrer Hochzeit auch einen solchen Joghurtbereiter geschenkt bekommen, allerdings ist sie im nachhinein nicht so begeistert davon und benutzt ihn daher auch nicht regelmäßig. Ihr ist es einfach zu aufwendig, weil sie danach immer alles sehr lange säubern muss und da ist es für sie einfacher, den Joghurt im Laden zu kaufen und sich noch einiges an Obst hineinzuschneiden.

Einen Versuch ist es auf jeden Fall wert, denn diese Geräte sind auch nicht so wahnsinnig teuer. Für mich würde sich das nicht lohnen. Ich esse zwar auch regelmäßig Joghurt, aber solch ein Gerät nimmt eben auch zusätzlichen Platz in der Küche weg.

Ich selbst habe keinen Joghurtbereiter. Gelockt hat es mich schon, aber dann steht eben noch ein Küchengerät herum und ich habe schon so nicht viel Arbeitsfläche in meiner Küche. Aus diesem Grund habe ich mir bisher noch keinen gekauft.

Eine Freundin von mir hat einen und ist total begeistert. Sie hatte mich auch dazu angeregt, über die Anschaffung nachzudenken. Er funktioniert eigentlich ganz simpel, soweit ich mich an ihre Beschreibung erinnere. Sie benutzen ihn als Familie regelmäßig. Die Frage ist natürlich, inwieweit man ein solches Gerät tatsächlich braucht und ob man es dann tatsächlich auch regelmäßig benutzt.

Selbst gemachter Joghurt schmeckt auf jeden Fall viel besser als der gekaufte. Zumindest wenn man welche mit Fruchtmischung essen möchte. Bei der Fruchtmischung wird ja so viel mit hinein gemacht, um die eigentlichen Früchte zu strecken. Rote Bete als Färbemittel finde ich immer klasse. Man hat den Eindruck, dass richtig viel Frucht drin ist, aber tatsächlich ist gerade mal eine Erdbeere nicht am Joghurtbecher vorbeigelaufen, sondern zufällig hinein gefallen. Dafür braucht man aber keinen Joghurtbereiter. Den Naturjoghurt kann man ja auch kaufen und den Joghurt selbst mischen. Naturjoghurt hält sich ja länger als eine Woche, sodass du ja nicht jede Woche welchen kaufen musst, sondern einen gewissen Vorrat im Kühlschrank haben kannst. Bei mir wäre das eigentlich kein Problem, da ich mindestens einmal die Woche einkaufen gehe.

Wenn du dich für einen Joghurtbereiter entscheiden würdest, dann müsstest du aber dennoch Milch kaufen. Hier weiß ich nicht genau, welche Milch man dazu braucht. Ich glaube aber, dass man pasteurisierte Milch verwendet, da diese keine Keime enthält. Um die Milchsäurebakterien im Joghurt bzw. in der Milch anzusiedeln, braucht man Joghurt. Sonst passiert natürlich nicht. Mit pasteurisierter Milch kannst du dir einen Vorrat anlegen. Das wäre kein Problem und die müsste dann auch nicht in den Kühlschrank. Insofern hättest du im Kühlschrank Platz gewonnen.

Ob sich der Aufwand aber nun lohnt, ist die große Frage. Preislich wird das nicht der Fall sein. Naturjoghurt ist schon so preiswert, da spart man nicht wirklich, denn Strom verbraucht der Joghurtbereiter ja auch. Du solltest dir halt wirklich überlegen, ob du ihn tatsächlich brauchst und ob es für dich ein Gewinn ist. Der von meiner Freundin funktioniert super und sie ist total begeistert. Er wird auch wirklich regelmäßig benutzt.