Unterschied zwischen männlicher und weiblicher Entenbrust?
Ich war heute im Kaufland einkaufen und in der Kühltheke lagen mehrere Pakete mit Entenbrust. Auf den Schildern stand dann, dass es eine männliche oder eine weibliche Entenbrust war. Aber hat das denn geschmacklich einen Unterschied, ob man eine männliche oder eine weibliche Entenbrust kauft? Ich habe dann keine genommen, weil ich mir nicht sicher war, ob ich die weibliche oder die männliche nehmen sollte und wollte mich dann doch erst mal erkundigen welchen Unterschied es da gibt.
Bei der männlichen Entenbrust ist mehr Fleisch dran. Die männliche Entenbrust ist größer und meist auch nicht ganz so fettig. Sie ist muskulöser als die weibliche Entenbrust. eigentlich kann man den Unterschied sehr gut sehen, wenn du die Pakete nebeneinander hältst. Wenn nur eine Sorte da ist, dann ist das schwerer zu sehen. Da an der weiblichen Entenbrust nicht viel dran ist, nehme ich immer die männliche Entenbrust. Auch wenn du dich für eine ganze Ente entscheidest, solltest du einen Erpel nehmen. Muskulöseres Fleisch und im Verhältnis zu den vielen Knochen mehr Fleisch.
Wenn ich verpackte Entenbrust aus der Kühltheke nehme, dass sind da keine Knochen dran und ich bekomme nur das Fleisch. Und hier ist es so, dass ja letztlich nach Gewicht zu bezahlen ist. Daher mag man bei der weiblichen Entenbrust "weniger" haben, zahlt aber auch entsprechend weniger. Wichtig kann diese Angabe eigentlich nur sein, wenn man sich eine ganze Ente kauft.
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