Leckeres und einfaches Rezept für Erdbeerlimes gesucht

Ein ehemaliger Arbeitskollege hat uns Kolleginnen zum Abschied selbst gemachte Erdbeerlimes geschenkt. Wir waren alle sehr von dem erfrischenden Getränk begeistert. Nun würde ich gerne meinen Arbeitskolleginnen zu Weihnachten auch Erdbeerlimes selber machen. Leider ist unser ehemaliger Kollege nicht mehr zu erreichen und ich suche nun deshalb ein Rezept. Habt ihr eventuell ein einfaches Rezept, welches ihr mir empfehlen könntet?

Ich habe gerade mal in meinem Cocktail-Buch gestöbert. Also zunächst würdest Du folgende Zutaten benötigen:

- 1.500 g Erdbeeren
- 400 ml Wasser
- 600 g Zucker
- etwa 700 ml Wodka
- ca. 600 ml Zitronensaft (Konzentrat)

Dann werden die Erdbeeren gewaschen, geputzt und anschließend püriert. Das macht sich sicher gut mit einem Standmixer oder auch mit dem Pürierstab. Der Zucker wird dann in Wasser ein gerührt, aufgekocht und dann lässt man ihn erkalten. Zum Schluss gibt man Zuckerwasser, Zitronensaft und Wodka zu den pürierten Erdbeeren und rührt alles noch einmal gut durch. Dann wird die Flüssigkeit in Flaschen abgefüllt und kalt gestellt.

Also wenn man schon Rezepte von anderer Stelle kopiert, sollte man nicht anfangen essentiell wichtige Worte wie das Wort aus wegzulassen. In diesem Fall natürlich auf den Zitronensaft bezogen, denn mit 600 ml Zitronensaftkonzentrat würde die Mischung maximal zu Sodbrennen führen, als dass man sie trinken könnte.

Da wir gerade Winter haben, würde ich keine sommerlichen Rezepte verwenden und stattdessen zum Beispiel Vanille mit verwenden, oder das ganze mit Honig statt Zucker süßen. Satt des Zitronensafts aus Konzentrat (der das Gemisch im übrigen haltbar machen soll) kann man theoretisch getrost verzichten und an dessen Stelle zum Beispiel Mangopüree verwenden und dann noch eine Spur Zimt hinzufügen. Achte aber bitte darauf, diese Mischung nicht ewig zu lagern, auch wenn genügend Alkohol zur Konservierung hinzugefügt wurde.