Gewürze auf Weihnachtskeksen?

Nur noch zwei Wochen, dann ist auch schon wieder der erste Advent. In den Foren, wie auch hier, werden immer mehr weihnachtliche Beiträge geschrieben und in der nächsten Zeit werden vermutlich viele anfangen, die ersten Weihnachtskekse zu backen. Auch wenn man meinen würde, dass der Kreativität dabei keine Grenzen gesetzt sind und man in Gesprächen immer wieder hört, was für tolle Kreationen und Kekssorten gebacken werden, sehen sie im Grunde doch immer gleich aus.

Es sind immer die gleichen Grundmassen, Zitronengebäck mit Zuckerguss und Streußeln oder Puderzucker, manche auch mit Schokolade verziert, Zimtsterne, Nussplätzchen und Marmeladenkekse. Doch wirklich etwas neues ist das nicht. Es ist immer eine bestimmte Keksmasse bestehend aus den gleichen Zutaten, manchmal auch noch mit Nüssen vermengt und oben drauf süßes Zeug wie Zuckerguss, Puderzucker, Marmelade und Schokolade. So wirklich kreativ wird da meiner Meinung nach also niemand.

Wenn ich Weihnachtskekse machen, dann kreire ich häufig Kekse, die sich wirklich ein abgrenzen und sich davon abheben, gewöhnlich süß zu sein. Ich liebe die Mischung mehrerer Geschmacksarten und nutze daher äußerst gerne auch Gewürze wie Rosmarin oder Chili, um süße Dinge ein wenig interessanter zu gestalten. So mache ich dieses Jahr wohl zum wiederholten Male unter anderem die Plätzchen, die die letzten Jahre am besten angekommen sind: Haselnussplätzchen mit einer dünnen Zitronencreme, bestreut mit Rosmarin und einem kleinen Klecks Preiselbeermousse. Diese schmecken natürlich würziger, aber meiner Meinung nach viel mehr nach Weihnachten, als gewöhnliche Zuckerkekse. Da ich weitgehend auf Zucker verzichte, sind diese Kekse auch etwas für viele ältere Leute, die in der Gesamtheit doch zu einem großen Prozentsatz zuckerkrank sind.

Wie macht ihr das? Nutzt ihr auch weihnachtliche Gewürze wie Rosmarin, Preiselbeeren und Zimt, um eure Plätzchen zu dekorieren? Also Gewürze, die man eher beim Braten, als bei Plätzchen und Keksen verwendet? Seid ihr auch kreativ und probiert mal etwas anderes aus? Könnt ihr euch vorstellen, dass solche Kekse schmecken oder habt ihr solche Kekse schon einmal probiert und sie nicht gemocht? Was war ausschlaggebend für eure Meinung?

Ich habe an sich noch keine Kekse gebacken, die mehr in die würzige Richtung gehen. Aber ich selbst esse ja sehr gern Spekulatius, den ich nicht als supersüß empfinde und da ich schon ganz gern den Gewürzspekulatius bevorzuge, kenne ich so etwas in dem Bereich, wenngleich ich selbst noch nicht wirklich Spekulatius gebacken habe. Auch Dinge mit Zimt zum Beispiel sind ja nicht zwangsläufig süß.

Ich hätte im Übrigen Interesse am Rezept mit dem Rosmarin und auch mit Chili, wenn Du so etwas weitergeben magst. Die Idee reizt mich schon wirklich. Ich kenne so etwas von einer Bekannten, die solche ungewöhnlichen Kekse verschickt hat und die schon etwas für sich hatten, wenngleich es nicht immer meinem Geschmack entsprochen hatte. Aber wenn man selbst backt, kann man auch mitbestimmen und die Menge etwas bestimmen. Gerade dieses Jahr würde ich gern einiges ausprobieren.

Die Zuckermenge reduziere ich an sich ja schon immer, weil ich auch nicht so vieles mag, was immens süß ist. Es ist aber ein Denkfehler, dass DiabetikerInnen ausschließlich mit weniger Zucker auskommen, immerhin muss Mehl auch berechnet werden, gegebenenfalls auch Fett und Eiweiß, wobei es da auf die Menge ankommt.

Also ich muss sagen das ich hier eher bei meinen alten Keksen bleibe und nicht wirklich so viele ausprobiere. Ich habe es vor einigen Jahren mal gemacht aber die haben dann weder mir so sonderlich geschmeckt und den anderen anscheinend auch nicht, denn diese sind dann auf dem Keksteller immer übrig geblieben. So bleibe ich lieber bei meinen altbewährten Rezepten.

Das sind dann halt die Kekse die mit Marmelade gefüllt sind, in Schokolade getunkt und was weiß ich noch, aber das sind auf alle Fälle die Kekse die immer sofort vom Keksteller verschwunden sind. Oft sogar bevor der Besuch da ist, für den sie hergerichtet sind. Von denen kann ich einfach nicht genug machen. Für mich ein Zeichen das ich es so lassen sollte wie es ist.

Ich backe auch gerne Kekse mit meinen kleinen Kindern, auch nicht nur zur Weihnachtszeit. Aber Kekse backen mit Gewürzen, die man normalerweise zum Braten oder Kochen benutzt. Auf diese Idee würde ich nicht kommen. Ich mag dann lieber diese süßen Kekse und auch gerne mal mit viel Zucker. Die Kekse müssen meiner Meinung nach süß sein und nicht würzig. Ich finde, dass würzige Kekse nicht zu Weihnachten passen. Kekse mit Chilli oder Rosmarin gewürzt, kann ich mir nicht vorstellen, schon gar nicht zu Weihnachten. Ich glaube auch nicht, dass meine Kinder davon großartig begeistert wären, wenn ich anstatt Smarties, Zuckerstreusel und Schokostreusel und anderen Sachen, lieber Rosmarin und andere Gewürze hinstellen würde, damit man die Kekse etwas verziert und damit sie etwas persönliches werden.

Aber im allgemeinen würde ich die Kekse schon probieren, wenn sie mir jemand vorstellen würde, der sie dann gebacken hat. Aber selber solche Kekse backen würde ich nicht.