Tipps für die Zubereitung eines Chai-Tees?

Letztens trank ich im McCafè eine Tasse Chai-Latte. Ich habe mir auch vorher schon oft zuhause einen einfachen Chai-Tee gemacht, jedoch reichte keiner an den Geschmack dieses Chai-Lattes heran. Früher machte ich immer normalen schwarzen Tee. In diesen gab ich dann Ingwer, Zimt und Nelken und ließ das ein wenig ziehen. Zuletzt kommt dann natürlich noch Milch sowie Milchschaum in den Tee. Nichts desto trotz schmeckt der Tee nicht ganz so, wie er schmecken sollte.

Habt ihr für mich Tipps, wie man einen Chai-Tee bzw. einen Chai-Latte verfeinern kann? Ist schwarzer Tee überhaupt die richtige Grundlage, oder solle man eher grünen Tee oder überhaupt eine andere Sorte verwenden?

Ich versuche mir bestimmte Spezialitäten auch immer gern selbst zu machen, um zu sehen, ob ich es hinbekomme und mir eine ganz eigene Note in die Tasse oder auf den Teller zu zaubern. Bei Chai habe ich es allerdings aufgegeben und kaufe eine fertige Mischung, da ich das nie richtig hinbekommen habe. Schon bei der Wahl des Schwarztees kann man viel falsch machen, da man keinen gewöhnlichen Schwarztee nehmen kann, sondern einen starken und puren schwarzen Tee nehmen, der sich von den hier getrunkenen Ceylon und Earl Grey Tees unterscheidet.

Dazu kommen dann viele verschiedene Gewürze wie Zimt, Lorbeerblättern, Igwer, Pfeffer, Nelken, Muskat, Kardamom und anderes. Eine richtige Mischung zu finden, die schmeckt und vor allem dem typischen Chai-Geschmack nahe kommt ist so schwierig, dass ich es inzwischen aufgegeben habe. Ich kaufe eine Grundmischung, die wirklich einen ganz klassischen Geschmack hat und verfeinere anschließend nur noch ein wenig, je nachdem, worauf ich gerade Lust habe. Meistens ist eine Mischung aus Kardamom, Nelke und Pfeffer, damit er ein bisschen würziger wird. Doch die Grundmasse wird eingekauft. Ich habe es nicht hinbekommen, ein Rezept dafür zu erschaffen, das ein wirklich gutes Ergebnis liefert.