Rezept für Wrap-Fladen gesucht

Ich habe hier eben die Frage nach Rezepten zum Füllen von Wraps gelesen. Und mir lief teilweise das Wasser im Mund zusammen. Es hört sich unheimlich lecker an und ich würde nun auch gerne einmal probieren, Wraps zu machen. Nun habe ich aber keine Ahnung, wie man diese Teigfladen macht. Ich muss gestehen, ich selbst habe auch noch nie einen Wrap gegessen, kann mich also nicht daran orientieren, was ich kenne, und es mal auf gut Glück versuchen.

Wer kann mir sagen, wie man so einen Fladen macht? Habt Ihr ein Rezept für mich? Was ist das Besondere an diesem Fladen? Muss er besonders dünn sein? Ist er Pfannkuchenartig oder mehr wie ein Crepe? Oder eher wie ein dünnes Brot, also ohne Ei im Teig? Sollte der Fladen Farbe beim Backen bekommen oder blass bleiben?

Ja, ich schließe mich mal direkt ein, ich benötige ein Rezept für Tortillas, die man mit Maismehl oder Maisgrieß zubereiten kann. Zwar habe ich bereits bei Chefkoch und dergleichen geschaut, aber die dortigen Fladen werden in aller Regel mit Weizenmehl zubereitet. Aber es soll doch auch mit Mehl oder Grieß aus Mais hinbekommen zu sein.

Was ich bislang gelesen habe, ist, dass die Fladen mehr den Crepès gleichen, also hauchdünn in eine heiße Pfanne gegeben werden und dort leicht gebraten werden. Sie sollen kaum Farbe bekommen und nicht zu lang gebraten werden, weil man sie dann nicht mehr wickeln kann, da sie zu fest geworden sind.

Hergestellt werden sie scheinbar nur mit Mehl und Wasser, als auch ein paar Gewürzen, klassisch scheinen sie nur mit Salz zu sein. Aber ich bin natürlich gern bereit, ein paar bereits ausprobierte Rezepte selbst auch mal auszutesten und nachzubacken. Allerdings wäre es mir wirklich lieb, ausschließlich Mehl oder feines Grieß aus Mais zu verwenden, da ich Polenta noch im Haus habe.