Selbstgemachte Waffeln, wie lange haltbar?

Ich backe gerne Waffeln und neuerdings recht verstärkt, da ich meine Kinder meistens welche mit in die Schule gebe. Meistens werden diese auch innerhalb von einem Tag alle, da ich aufpasse, dass ich nicht zu viele mache. Nun frage ich mich, wie lange diese eigentlich haltbar wären, wenn ich mehr machen würde? Im Geschäft sind sie ja auch recht lange haltbar, aber wie sieht es mit den Selbstgemachten aus?

Ich backe auch gerne Waffeln, aber meine halten nicht sehr lange. Das liegt nicht nur daran, dass wir sie gleich essen, sondern auch daran, dass sie sehr weich und matschig werden, wenn man sie aufstapelt - und hart, wenn man sie nicht stapelt. Ich würde es auch nicht mit den Waffeln aus dem Laden vergleichen, da dort ja auch noch jede Menge Chemie in den Waffeln enthalten ist.

Von jemand anderem habe ich den Tipp erhalten, dass er die Waffeln noch recht frisch einfriert und dann im Toaster wieder auftaut zum Essen. Da sollen die sensationell gut schmecken. Aber ich denke, das kommt auch darauf an, welches Rezept man für die Waffeln genau verwendet.

Ich denke, dass sich Waffeln schon ein paar Tage halten, wenn man sie in einer Dose gut verpackt und vielleicht im Kühlschrank aufbewahrt. Allerdings habe ich auch immer das Problem, dass die Waffeln dann sehr weich und irgendwie teils gummiartig werden. Ich finde die Idee, die Waffeln dann kurz auf den Toaster zu legen, gar nicht schlecht. Oder vielleicht nochmal kurz auf das Waffeleisen legen. Vielleicht würde es auch klappen, wenn man die Waffeln kurz im Backofen aufbackt und wie bei Brötchen, eine Tasse Wasser dazu stellt. Aber das müsste man dann sicherlich ausprobieren.

Ehrlich gesagt schmecken mir persönlich wirklich nur die frischen Waffeln und ich würde daher auch nur frische Waffeln essen und diese nicht noch aufheben. Daher würde ich auch Kindern keine Waffeln mit in die Schule geben, sondern eher frische Waffeln am Nachmittag oder am Wochenende zubereiten und in die Schule dann doch normale Pausenbrote, als auch Obst und Gemüse mitgeben.

Aufgewärmte oder auch kalte Waffeln, die selbst gebacken sind, sind an sich nicht mehr so lecker - und sonderlich haltbar sind sie eigentlich auch nicht. Ich würde sie maximal am nächsten Tag dann noch essen. Du kannst ja schlecht zu Hause produziertes Essen mit industriell hergestelltes Essen vergleichen, da darin eben auch viele Konservierungsstoffe und so weiter vorzufinden sind. Allerdings halten sich diese Waffeln auch nicht sonderlich lange, wenn die Packung erst einmal geöffnet wurde.

Ich mag Waffeln eigentlich auch nur, wenn sie direkt aus dem Waffeleisen kommen und noch warm sind. Wenn wir am Wochenende schon mal Waffeln vom Frühstück übrig hatten und ich dann am Nachmittag noch eine gegessen habe fand ich die schon längst nicht mehr so lecker wie noch am Morgen.

Einfrieren und anschließend auftauen lassen und in der Mikrowelle oder im Backofen mit der Grillfunktion aufwärmen funktioniert aber recht gut, das habe ich auch schon gemacht, als ich Waffeln für Gäste gemacht habe und noch welche übrig waren. Das Ergebnis ist nicht ganz so lecker wie frisch gebacken und man muss die Waffeln auch schnell essen, weil sie sonst hart werden, aber besser als die Waffeln draußen oder im Kühlschrank zu lagern ist diese Methode auf jeden Fall.

Ich finde es am nächsten Tag eigentlich schon nicht mehr so schön zu essen. Man kann ja die Waffeln auch einfrieren, wenn man sieht, dass man es nicht schafft. Dann macht man es einfach im Toaster wieder warm und kann sie dann ganz lecker genießen. Außerdem würde ich meinem Kind keine Waffeln mit in die Schule geben. Da sind gesunde Sachen sicherlich besser. Mal abgesehen davon ist es am nächsten Tag in vielen Fällen hart oder viel zu weich.