Zu welchem Zeitpunkt einkaufen, wenn man Gäste erwartet?

Eine Freundin meint, dass sie erst immer auf den letzten Drücker einkaufen gehen würde, wenn sie Gäste erwartet. Sie hat es schon öfter erlebt, dass ihr dann doch kurz zuvor noch abgesagt wurde und sie auf den Einkäufen sitzen geblieben ist. Sie meint, dass sie es vor allem so macht, wenn sie mehrere Gäste erwarten würde. Sie hätte keine Lust am Ende einen Berg Lebensmittel zu Hause zu haben und sehen zu können, wie sie diesen selbst verbraucht.

Ich muss sagen, dass ich lieber ein paar Tage vorher einkaufen gehe, wenn ich Gäste erwarte. Ich gehe so auf Nummer sicher, dass ich auch alles bekomme was ich benötige und habe dann weniger Stress, weil ich mich in Ruhe um das Essen und die Getränke kümmern kann. Ich habe da auch noch nicht erlebt, dass mir alle Gäste abgesagt haben. So, dass ich bisher auch noch nie sehen musste, dass ich die Lebensmittel und Zutaten alleine verbrauche.

Zu welchem Zeitpunkt tätigt ihr eure Einkäufe, wenn ihr Gäste erwartet? Macht ihr das von der Anzahl der Gäste abhängig? Oder kauft ihr da immer am letztmöglichen Zeitpunkt ein? Oder mögt ihr es lieber, wenn in Ruhe einkaufen könnt und macht das daher schon ein paar Tage bevor der Besuch kommt?

Ich kaufe auch einige Tage vorher ein. Gerade wenn man etwas vorbereiten muss ist es doch blöd, wenn man sich am selben Tag dann noch so einen Stress macht. Bisher hat mir auch noch nie ein Gast abgesagt und selbst wenn, dann verbraucht man es entweder selber oder kann es ja auch an die Nachbarn weiter verteilen oder an wen auch immer. Nur weil die Gäste nicht kommen muss man es ja nicht wegwerfen. Mir wäre das auf den letzten Drücker zu stressig.

Meistens bin ich auch eher ein Mensch, der auf Nummer sicher geht und Einkäufe lieber frühzeitig erledigt, also idealerweise ein paar Tage vor dem geplanten Treffen. Ich mag Stress auf den letzten Drücker nun mal einfach nicht, und es kann schließlich immer passieren, dass wenige Stunden vor Eintreffen der Gäste im Supermarkt ausgerechnet die Hauptzutat für das geplante Essen ausverkauft ist. Dann steht man da, kommt unter Druck, sucht verzweifelt nach einer Alternative oder muss nochmal einen Extra-Umweg fahren, um einen anderen Supermarkt aufzusuchen.

Allerdings gibt es auch Dinge, die ich am liebsten absolut frisch auf den Tisch bringe - und auch solche, bei denen es gar nicht anders geht. Bestimmte Obstsorten für einen Dessert-Früchteteller hole ich zum Beispiel bevorzugt am gleichen Tag, weil insbesondere Himbeeren und Erdbeeren oft sehr empfindlich sind und nicht lange frisch bleiben. Auch käme ich nie auf die Idee, Mettbrötchen oder Sushi mit tagelang gelagertem Fleisch oder Fisch anzubieten, da die Grundzutaten dafür roh verarbeitet werden. Solche Einkäufe tätige ich also bewusst so kurzfristig wie möglich. Wenn ich Bedenken bezüglich der Verfügbarkeit habe, rufe ich eben einen Tag vorher beim Fleischer oder Fischhändler an und lasse mir etwas zurücklegen.

Dass ich so viele Gäste erwartet habe, dass ich nicht wissen würde, was ich mit den ganzen Lebensmitteln machen soll, wenn sie plötzlich absagen würden, kam bisher noch nie vor. Wenn mal Gäste kommen, dann höchstens zwei. Und so viel muss ich dann eben auch nicht einkaufen, da die Anzahl der Gäste ja recht überschaubar ist. Das heißt, dass ich die ganzen Produkte dann auch gut alleine aufbrauchen könnte.

Ich kaufe dann ein, wann es mir einfach am besten passt, egal ob das nun am Abreisetag der Gäste ist oder einige Tage vorher. Ich muss sagen, dass ich es auch nicht sonderlich dramatisch fände, auch noch dann etwas einzukaufen, wenn die Gäste da wären. In meiner unmittelbaren Nachbarschaft befindet sich ein Supermarkt, so dass ich da jederzeit schnell hinflitzen kann und dann auch nur fünf Minuten weg bin.

Ich kaufe immer ein paar Tage vorher ein. Wenn ich ein neues Rezept ausprobieren möchte und ich die Leute, die kommen, nicht sehr gut kenne, teste ich es sogar vorher und koche es erst einmal nur für mich oder für mich und meinen Sohn. Ich habe lieber samstags als sonntags Besuch zum Essen, weil ich notfalls samstags noch schnell was kaufen kann, wenn ich im letzten Moment merke, dass etwas fehlt, und das ist bei mir durchaus keine Seltenheit.

Ich mag das nicht, dann auf den letzten Drücker einkaufen zu gehen, wenn ich Gäste erwarte, weil mir das zu stressig wäre. Darum kaufe ich auch lieber einige Tage vorher ein, wenn ich eben weiß, was ich kochen werde. Ich möchte mir da nicht noch selber Druck machen, wenn ich vielleicht etwas in einem Geschäft nicht finde oder so. Darum könnte ich mir nicht vorstellen, auf den letzten Drücker einzukaufen und ich muss so schnell auch nichts entsorgen, selbst wenn nicht alle Gäste kommen sollten.

Es hängt doch eher vom normalen Alltag und den Umständen ab. Meine Eltern haben in meiner Kindheit immer am Samstag die Wocheneinkäufe erledigt, da beide berufstätig waren und unter der Woche selten Zeit war, einzukaufen. Wenn es ging, wurde Donnerstag eingekauft, was aber wegen der Arbeitszeiten nicht immer möglich war. Da war es dann auch kein Problem, Samstag morgens um 7 oder 8 einzukaufen und danach alles vorzubereiten für die Gäste am Nachmittag desselben Tages. Es ist eine Frage der Organisation.

Es ist eine Frage der Organisation.

Es hängt doch aber auch davon ab, wann die Gäste kommen. Du gehst hier davon aus, dass die Gäste erst Nachmittags kommen. Es kann aber sein, dass manche auch schon Morgens oder Mittags ankommen. Ich denke, dass es dann schon etwas stressig ist, wenn man dann erst morgens einkaufen geht. Das ist ja auch nicht immer möglich, gerade wenn es sich um einen Feiertag oder Sonntag handelt.

Zunächst einmal ist es mir noch nie passiert, dass alle Gäste abgesagt haben. Wenn das regelmäßig passiert sollte man sich mal fragen, was man falsch macht. Es ist doch sehr unwahrscheinlich, dass Leute immer gerade dann krank werden oder eine Autopanne haben oder was auch immer da die Ausreden sind wenn sie eingeladen sind.

Wann ich für Gäste einkaufe hängt davon ab, was ich geplant habe. Es gibt ja Zutaten, für die man eventuell mehrere Supermärkte aufsuchen muss oder die man nur auf dem Wochenmarkt bekommt und Zutaten, die man auch am Samstag kurz vor Ladenschluss noch überall findet. Und wenn etwas eine längere Vorbereitung braucht geht Einkaufen auf den letzten Drücker natürlich nicht.

Meine Arbeitszeiten sind inzwischen überhaupt kein Hindernis mehr beim Einkaufen. Wir haben hier zwei Supermärkte, die an sechs Tagen bis 22 Uhr geöffnet haben. Abends, wenn der Durchschnittsdeutsche vor dem Fernseher hockt, ist das Einkaufen eh viel entspannter.