Welche Snacks eignen sich besonders gut für's Picknick?

Es gibt ja sehr viele unterschiedliche Möglichkeiten was man bei einem Picknick an Leckereien servieren oder mitbringen könnte. Welche Leckereien und Snacks bevorzugt ihr persönlich bei einem Picknick? Welche sind besonders praktisch eurer Ansicht nach? Achtet ihr darauf, dass man die Sachen auch ohne Besteck und Geschirr essen kann oder spielt das für euch eine eher untergeordnete Rolle?

Leckere toll und üppig belegte Sandwiches oder Baguettes können gut aus der Hand gegessen werden. Ich bereite gern Wraps aus Pfannkuchenteig zu, für die braucht man auch nur Papierservietten und kein Besteck. Desweiteren kann man für jeden noch einige bunte Spieße mit Käse, Buletten, Würstchen, Tomaten, Gurke usw. zubereiten, Vegetarier oder Veganer lassen natürlich Buletten u. Co. weg.

Dann kann man noch ein paar Dosen mit Gemüseschnitzen aus Paprika, Kohlrabi, Möhren u.ä. befüllen. Hartgekochte Eier kann man auch gut aus der Hand essen. Ich allerdings hatte nur einmal eine Zwischenmahlzeit für unterwegs zubereitet und das war Nudelsalat. Wir waren nur zu dritt und es hatte allen gut geschmeckt. Das war aber weniger als Picknick gedacht, sondern eher als Stärkung für zwischendurch.

Wraps finde ich auch super geeignet für ein Picknick, zumal man die einzelnen Komponenten auch toll separat verpackt transportieren und die Fladen dann direkt an Ort und Stelle nach Lust und Laune belegen kann. So vermeidet man ein Durchweichen der Brote und das Zermatschen der Zutaten, und auch optisch wird das fertige Gericht sehr viel hübscher und frischer. Ähnlich kann man natürlich auch mit Sandwiches oder Fladenbroten verfahren, wobei ich diese leicht angetoastet bevorzuge, was sich beim Picknick wiederum schwierig gestaltet.

Als fleischige Ergänzung eignen sich zum Picknick sowohl Minifrikadellen als auch Cocktailwürstchen gut, denn beides übersteht ungekühlt auch einige Transportzeit und schmeckt nicht nur warm, sondern auch kalt sehr gut. Gerade Frikadellen kann man auch prima mit verschiedenen Füllungen zubereiten und somit Abwechslung schaffen. Wenn man Käse mag, kann man Trauben-Gouda-Spieße oder Käsespieße mit Cherrytomaten vorbereiten und in einer Box mitnehmen. Auch das ist recht unempfindlich, solange man nicht gerade subtropische Temperaturen hat.

Als Nachtisch finde ich Obst in Würfeln oder Snackgröße super praktisch, denn es ist frisch, leicht und gerade im Sommer einfach köstlich erfrischend. Man braucht lediglich ein paar Spieße und kann die Früchte dann direkt aus einer Schale naschen. Zudem entfallen Milchprodukte oder andere empfindliche Zutaten bei der Zubereitung.

Es kommt auch darauf an, wo das Picknick stattfindet. Wir waren im letzten Jahr zu einem weißen Picknick im Stadtgarten, da hatten wir Besteck, Teller, Gläser und so weiter mit dabei und zum Essen gab es Brot mit diversen Belägen und Salaten und eine Freundin hatte einen Kuchen und Erdbeerbowle mitgebracht. Die Anreise zum Picknick mit der Straßenbahn war unproblematisch, da mussten wir nicht auf leichtes Gepäck achten.

Wenn ich aber stundenlang mit dem Rad unterwegs bin und das Picknick den Abschluss darstellt überlege ich mir schon wie man das Ganze möglichst praktisch gestalten kann. Ich schleppe dann keine Döschen mit Gemüse und Frikadellen und sonstigem Schnickschnack durch die Gegend sondern mache einfach bunt belegte Sandwiches. Wenn man große Salatblätter direkt auf das Brot legt und die anderen Zutaten dann da drauf packt wird nichts matschig.

Für mich reicht es aber auch völlig aus wenn wir uns ein gutes Baguette holen und eine kleine Auswahl an Käse dazu. Für mich muss niemand vor dem Picknick in der Küche stehen und Obst würfeln. Den Nachtisch findet man auf einer Radtour nach dem Picknick meistens eh in Form einer Eisdiele irgendwo am Straßenrand.

Ich finde es muss praktisch sein. Am besten ist es doch, wenn man es in die Hand nehmen kann und nebenbei snacken kann. Ich mache daher gerne Sandwiches oder auch Wraps, da man diese einfach in die Hand nehmen kann und gut ist. Abgesehen davon finde ich Obst immer ganz gut, besonders Melone bietet sich ja an im Sommer und sie ist auch ein toller Lieferant für Wasser, was man im Sommer ja auch braucht. Es ist auch schön, wenn man Spieße macht und diese dann ab knappern kann.