Welche Gerichte kosten euch kaum Geld?

Einige Gerichte sind etwas kostenintensiver wenn man sie zu Hause macht, andere kosten hingegen nur wenig. Das kommt natürlich auch immer darauf an, ob man auf Markenprodukte zurückgreift oder nicht und was man generell für Zutaten verwendet, wobei ich Spaghetti mit Tomatensauce immer extrem günstig finde. Dabei ist es egal, ob ich eine fertige Tomatensauce aus dem Glas verwende oder die Sauce selbst mache. Auch sehr günstig finde ich Spaghetti aglio e olio. Das Öl ist zwar teurer, aber das macht man ja auch nicht bei einem Mal leer.

Wenn man selbst Pilze im Wald sammelt oder auch Kräuter wie Bärlauch und vielleicht noch einiges an Obst und Gemüse im Garten anbaut, kann man da sicher auch einige sehr günstige Gerichte zaubern. Wer angelt, bekommt Fisch runtergerechnet natürlich auch sehr günstig. Welche Gerichte kosten euch kaum Geld?

Im Herbst mache ich regelmäßig Ausflüge zum Pilzesammeln in den Wald. Meinen Fund verarbeite ich dann - je nach Ausbeute und Zusammensetzung - mal zu Pilzsuppe, mal zu einer leckeren Soße zu Fleisch oder Nudeln und mal zu einem Pilzrisotto. Für die Pilze an sich zahle ich dann, von den Spritkosten für die Fahrt in den Wald mal abgesehen, keinen Cent und bekomme trotzdem eine optimale Qualität und meistens mehr als ausreichende Mengen. Und wenn ich lediglich noch Nudeln oder Reis hinzufügen muss, die sehr günstig zu erwerben sind, spart das im Vergleich zum Kauf frischer Pilze auf dem Markt nicht wenig Geld.

Auch Äpfel sammele ich im Herbst in Form von Fallobst öfter selber ein, sodass ich leckeres Apfelmus kochen oder auch einen Apfelkuchen für ganz wenig Geld backen kann. Manchmal habe ich auch Glück und schaffe es, größere Mengen an Esskastanien einzusammeln, die man als Beilage zu Wildgerichten oder auch einfach pur vom Backblech genießen kann.

Ansonsten komme ich aber leider nicht ganz so leicht an Frischwaren, da ich kein Obst oder Gemüse selber im Garten anziehe und auch nicht regelmäßig angeln gehe. Im Urlaub mache ich das zwar und nutze das kräftig aus, um eine Fischmahlzeit nach der anderen zuzubereiten, aber diese Gelegenheit bietet sich nunmal nicht so oft.