Joghurt selbst machen ohne Joghurtbereiter?

Hallo,

ich würde gerne selbst Joghurt machen, weil unser Sohn es total gerne isst und ich gerne mal etwas Neues ausprobiere!

Aber kann ich Joghurt auch ohne Joghurtbereiter selbst machen? Hat jemand ein gutes Rezept für mich? Kann ich nur Naturjoghurt zubereiten oder auch Fruchtjoghurt?

Joghurt selber machen
Probiotischen Joghurt selber machen

Unsere Nachbarin macht ihren Joghurt auch immer selber. Wir haben uns durch Zufall mal über die Anschaffung einer Maschine unterhalten, mit der man Joghurt selber herstellen kann. Sie meinte, das wäre Quatsch, es geht auch ohne. Dafür nimmt sie abgekochte Milch, die etwa knapp 38°C hat und füllt sie in ein Schraubglas mit ca. 500 ml Fassungsvermögen. Dann mischt die 1 - 2 Esslöffel guten (also nicht den ganz billigen ) Joghurt runter, wickelt das Ganze in ein Handtuch und stellt dieses Glas dann an einen warmen Ort, beispielsweise ins Bett, man kann wohl auch eine Wärmflasche zur Hilfe nehmen. Am Abend ist die Konsistenz des so entstandenen Joghurts dann fest.

Ich kann mir nicht vorstellen, dass das schmecken soll, aber ich habe es selber auch noch nicht ausprobiert, weil ich nicht so viel Joghurt esse, als das es sich lohnen würde. Dann kaufe ich lieber fertigen Joghurt. Zumal ich sowieso lieber Fruchtjoghurt esse.