Kalorien und Joule - Wieso gibt es beide Einheiten?

Ich weiss seit vielen Jahren, dass die Einheit 'Kalorie' bzw. 'Kilokalorie' überhaupt nicht mehr zulässig ist. Schon als ich in der Realschule war, also schon vor fast 10 Jahren, wurde uns damals beigebracht, dass wir uns so langsam umgewöhnen müssten, weil die Kalorienangabe bald ersetzt würde durch die Joule-Einheit.

Bis heute allerdings ist das eigentlich nicht passiert. Ich persönlich finde das nur ärgerlich und kann das nicht verstehen. Die Angabe ist einfach veraltet und falsch und sollte ersetzt werden durch die Joule-Einheit. Stattdessen ist es mittlerweile so, dass man immer beide Einheiten auf den Packungen der Lebensmittel findet. Und das Argument, die Menschen könnten sich so schnell nicht umgewöhnen, ist auch nur schwachsinnig und haltlos. Seit über 10 Jahren finden sich jetzt schon beide Einheiten auf der Packung und sorgen doch eh nur für Verwirrung statt für alles Andere. Man sollte die Kalorien-Einheit einfach mal entfernen und nicht irgendetwas angeben, das es überhaupt nicht mehr gibt.

Was ist eine Kalorie? Eine Kalorie ist die Menge an Energie, welche benötigt wird, um ein Gramm Wasser um ein Kelvin zu erhitzen. Die Kalorie ist eine alte Einheit für Energie und wurde vorallem zur Brennwertberechnung von Nahrungsmitteln verwendet. Sie wird jetzt allerdings abgelöst von der Einheit Joule.

Was ist Joule? Joule ist eine allgemeine Energieeinheit, sie wird zum Beispiel auch verwendet um die Energiemenge einer gespannten Feder zu messen oder die abgehende Energie einer chemischen Reaktion.

Eigentlich wollte man mit der Einführung von Joule und der Abschaffung der Einheit Kalorie den Einheitendschungel entwirren, aber jeder der mal auf eine Müslipackung guckt wird verwirrt, denn die EU schreibt in einer Richtlinie immernoch vor, dass der Brennwert des Nahrungsmittels immernoch in beiden Einheiten angegeben sein muss. Die Kalorie lässt sich ganz einfach in Joule umrechnen: 1 Kilokalorie (kcal) = 4,187 Kilojoule (kJ). Da sich beide Einheiten linear umrechnen lassen, ist die Angabe in Kilokalorien also nicht falsch, sondern nur veraltet.