Gesund Ernähren: gesunde Lebensmittel

Wenn man heute gesund leben will dann spielt die Auswahl der Lebensmittel dabei eine große Rolle denn wer nur Fast Food in sich reinstopft der muss sich nicht wundern wenn das seine Spuren hinterlässt. Ich weiss aber leider noch nicht annähernd genug über gesunde Lebensmittel und es wäre toll wenn ihr mir dazu auch was sagen könntet.

Wo kauft ihr ein und was tut ihr alles um gesund zu bleiben und nur gute Lebensmittel zu finden? Ich wäre für jeden Tipp den ihr mir gebt sehr dankbar.

Naja, die Standards kennt man ja:

- etwa fünf Portionen Obst beziehungsweise Gemüse am Tag,
- lieber Vollkornprodukte (gerade hier fällt es nicht so schwer, es muss ja nicht gleich totales Vollkornbrot sein, auch Mehrkornsemmeln anstelle von Weißmehl helfen schon),
- eher Geflügel als fettes Schweinefleisch,
- nicht so viele Süßigkeiten, Chips & Co.
- beim Salat nicht nur auf den gesunden Bestandteil "Gemüse" achten, sondern auch darauf, ob das Dressing denn dann wieder fetttechnisch einschlägt
- ein häufig zu wenig beachtetes Problem: genug trinken!

Ballaststoffe sind eben auch wichtig für die Verdauung. Ich habe einmal ein Projekt im Fernsehen gesehen, wo zwei Lkw-Fahrer, die sonst eher an der Raststätte Leberkäsesemmeln gekauft haben, eine Woche lang versucht haben, sich auf mehr Obst und Vollkorn umzustellen. Die waren dann schon für den nicht so langen Zeitraum doch ansehnlich-"gesünder" dabei, als sie mit der Nahrung einen Art Kamerachip mit aufgenommen haben, da der Zeitraum kürzer dauerte, bis sie ihn wieder ausscheiden konnten im Vergleich zu der Dauer, die er brauchte, als sie sich noch wie üblich ernährten.

Ich denke, je stupider man sich das selbst verordnet, desto schwerer ist es, wirklich alles einzuhalten, sofern man vorher im Gegenteil gelebt hat.

Ich selbst achte auf eine gute Mischung. Zum Essen gerne einmal Salat, auch eine Nachspeise ist ok und wenn man nicht mehr als zweimal im Monat zu den bekannten Fastfoodketten geht, dann schlagen sie sich nicht so extrem nieder wie bei Menschen, die (fast) ausschließlich auf diese setzen. Und wenn man sich anstelle von Cola und kalorienreichen Säften eher auf Wasser, Tees und Apfelschorle einstellt, spart man auch schon einiges an (ungesund verpackten) Zusatzkalorien.

Wenn du auf die Beschilderung mit "Bio" oder "Öko" achtest, weißt du, dass deine Ware nicht mit Pestiziden behandelt wurde und besonders in Reformhäusern findest du auch gesunde Lebensmittel.