Echtes Vanilleeis - woran erkennt man das?

Ich war gestern auch erst wieder in auf einer Messe und habe ein Eis gegessen. Da kam mir dann dir Frage, ob denn Vanilleeis, also als Kugel, denn eigentlich wirklich echtes Vanille ist und wie man denn erkennt, was man da eigentlich so ist. Denn ich komme mir ehrlich gesagt immer seltsamer vor, wenn ich Vanille auf der Waffel esse, weil ich mich einfach immer frage, ob die Betreiber der jeweiligen Eisdiele auch wirklich echtes Vanille verwenden.

Auch am Preis könnte ich jetzt nichts erkennen, selbst wenn eine Kugel 2 Euro kosten würde, könnte ich nicht zwischen echten und "unechten" Vanille unterscheiden, weil es einfach zu gleich schmeckt, zumindest mir. Meiner Meinung nach muss es doch aber eine Möglichkeit oder etwas geben, woran man denn echtes Vanilleeis erkennt.

Kann mich dazu vielleicht jemand ein bisschen genauer aufklären? Glaubt ihr, dass man überhaupt irgendwie überprüfen kann, ob es sich um echtes Vanilleeis handelt? Wenn ja, wie kann man das nachvollziehen? Habt ihr euch auch schon einmal diese Frage gestellt? Und glaubt ihr, dass man auch am Preis unterscheiden kann?

Ich bin zwar kein Eis oder Vanille Spezialist, allerdings kann man das echte Vanilleeis glaube ich daran erkennen, das darin solche schwarze Punkte sind. Zumindest wenn ich mir Eis kaufe, also in den Schachteln, ist da echte Vanille drin und die sieht man an solchen schwarzen Punkten. Das ist die Vanille.

Ob das allerdings bei jedem Vanilleeis so ist, kann ich dir nicht genau sagen.

Echtes Vanilleeis kann man nur erkennen, indem du auf der Packung schaust, was drin ist. Die schwarzen Punkte im Eis sagen gar nichts aus. Denn die sind zum größten Teil nur die leeren Vanilleschoten klein gemahlen und machen geschmacklich keinen Vanillegeschmack aus.

Die Hersteller malen die Vanilleschoten und täuschen damit den Kunden. Diese Vanilleschoten klein gemahlen sind aber das gleiche, als wenn man Papier klein malt. Nämlich weder Geschmack noch sonst was geben die Vanilleschoten ab, wenn sie vorher entleert wurden.

Leider ich Diamante da recht geben, konnte man früher noch an den Schwarzen Punkte die Verwendung von echter Vanille erkennen, werden die Punkte heutzutage aus sonstigem Müll einfach hinzugefügt.

Im Supermarkt ist noch relativ einfach, in dem man einfach auf die Zutatenliste schaut, an der Eisdiele gestaltet sich dass dann schon schwieriger. Ich persönlich gehe nur in Eisdielen bei denn ich weiß, dass diese ihr Eis noch selbst zubereiten. Und damit meine ich nur das Eis zu 'kochen', sondern auch die Rezeptor noch selber herstellen.

Viele vermeintliche Eisküchen arbeiten leider nur noch mit Fertigmischungen, die dann nur noch in die Eismaschinen gefüllt werden. Ich unterstützte lieber das Handwerk und besuche auch weiterhin nur die Eisdiele meines Vertrauens.

Genau, man muss auf die Inhaltsstoffe achten. Steht dort "Vanillin", dann wurde geschummelt, jedenfalls dann wenn auf der Packung mit echter Vanille geworben wird. Den Eisdealer wird man wohl fragen müssen, aber ob er ehrlich antwortet ist wohl fraglich.

Die schwarzen Punkte werden nicht nur durch gemahlene Schoten erreicht, manchmal ist es Kaffeepulver, welches geschmacklich wohl aufgrund der geringen Menge gar nicht auffällt.

Apropos Geschmack: Ich behaupte, dass die wenigsten den Geschmack echter Vanille wirklich schmecken können. Sind wir doch eigentlich alle mit dem künstlichen Vanillin aufgewachsen und an den Geschmack gewöhnt. Da echte Vanille verschiedene Aromen beinhaltet, wird dieser Geschmack oft sogar als nicht gut empfunden. Da schliesse ich mich selbst nicht wirklich aus, auch wenn ich schon oft echte Vanille in der Küche benutzt habe.