Rezept: Kaffeequark

Ich habe noch ein weiteres Rezept für alle die gerne Kaffee trinken und auf keinen Fall auf Süßes verzichten können. Die Zubereitung dauert nicht einmal 5 Minuten.

Die Zutaten für 4 Portionen:
125 ml Sahne
250 Gramm Quark
60 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
2 Teelöffel Kaffee (Hier solltet ihr den Nescafe verwenden)
2 Esslöffel Cognac

Die Zubereitung ist relativ einfach: Zuerst nehmt ihr euch eine Schüssel zur Hand. In dieser Schüssel vermischt ihr den Quark, den Zucker, den Vanillezucker, den Kaffee zusammen mit dem Cognac. Dann müsst ihr die Sahne selbstverständlich noch steif schlagen und anschließend unterheben. Diese Creme stellt ihr jetzt in euren Kühlschrank. Dann seid ihr eigentlich schon fertig. Mein Tipp: Die Creme möglichst kühl in Schalen servieren.

Ich würde empfehlen, den löslichen Kaffee erst in dem Cognac aufzulösen und dann zu der Creme dazu zu geben. So löst sich der lösliche Kaffee besser und lässt sich besser unter die Creme rühren. Ansonsten hat man nämlich lauter komische braune Punkte in dem Quark.

Außerdem empfehle ich, dieses Dessert wirklich nur für Erwachsene zu machen. Hier wird nämlich der Alkohol nicht verbacken, sondern ist in der vollen Promillezahl vorhanden. Außerdem ist Kaffee für Kinder auch nicht wirklich gesund, hier könnte man aber eventuell eine Sorte ohne Koffein verwenden.