Pizzateig selbst machen

Hallo, ich esse sehr gerne Pizza. Ich denke der ein oder andere von euch wird meine Liebe teilen. Ich kaufe eigentlich relativ ungerne fertig Pizza für den Backofen, die schmeckt noch lange nicht so gut wie die aus der Pizzaria. Doch jetzt hatte ich diese Pizza die man selbst belegen muss für den Backofen, die schmeckte schon ganz gut.

Ich will jetzt mal selbst Pizza Teig machen. Ich bräuchte nur ein Rezept. Das Belegen bekomme ich schon selbst hin. Ich würde mich freuen über einige Teigrezepte. Danke euch schonmal.

Hallo!

Ich mach immer einen ganz einfachen Pizzateig OHNE Hefe.

300-500 g Mehl
1 Tasse Olivenöl
1 Tasse Wasser
Salz

Alles ordentlich verkneten, musst du mindestens 10 Minuten machen. Bis der Teig weder klebt noch reisst. Klebt er nach 10 Minuten noch, lass ihn einfach bisschen ruhen und knet ihn später nochmal. Je länger du knetest desto lockerer wird der Pizzateig danach.

Den Teig nach Wunsch belegen und bei 220 °C im Backofen backen. Das Beste an dem Teig ist, das du ihn auch Grillen kannst. In so einem Kugelgrill mit Deckel, schmeckt auch sehr gut.

Ich esse natürlich auch sehr gerne Pizza und ich mache den Pizzateig immer selber. Das schmeckt einfach noch viel besser. Aber mit meinem Pizzateig mache ich nicht nur Pizza sondern auch Pizzabrot, Hackfleischtaschen oder Spinattaschen. Mit dem Teig kann man auch noch so einiges machen und ich finde das es recht billiges gutschmeckendes Essen ist.

Mein Pizzateig geht so: Ich nehme 1 Kilo Mehl und bröckel eine halbe Hefe in das Mehl. Dann 1 Eßlöfel Zucker, 2 Eßlöffel Salz, 250 ml Milch 250 ml Wasser und Öl ca 50ml (kann auch ein bischen mehr sein das merkt man aber beim durchkneten, und dann kann man gegebenenfalls noch was nachgeben). Alles gut durchkneten und den Teig mit einem Handuch oder einer Tüte bedecken so das der Hefeteig ordentlich in die höhe gehen kann. Und wenn er hochgegangen ist kann man ihn auch schon benutzen!