Rezept für leckere Calzone Hawaii

Als erstes machen wir mal den Teig:

Dafür brauchen wir:
½ TL Hefe (trocken)
250 g Mehl
3 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
1 TL Salz

150 ml warmes Wasser mit der Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Dann das Mehl den Zucker und das Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Jetzt mischt man die Hefe-Wassermischung mit dem was in der Schüssel ist und gibt noch einen El Öl dazu. Das alles knetet man zu einem glatten Teig den man eine halbe Stunde lang stehen lässt in der Zwischenzeit machen wir uns an die Vorbereitung für die Füllung.

Für die Füllung brauchen wir:

1 kleine Dose Ananas Stücke (ungezuckert)
250 Gramm Hähnchenbrust
200 Gramm geriebenen Käse
½ Packung passierte Tomaten
Gewürze nach belieben

Die Hähnchenbrust schneidet man in kleine Streifen uns brät sie schön an ca 10 Minuten dann ist sie auch schon fertig eigentlich. Jetzt mischen wir uns noch schnell die Soße. Dafür nehmen wir die passierten Tomaten und würzen sie, wir nehmen dafür immer Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer.

Wir rollen den Teig aus so das er fast rund ist und nur noch einen halben cm dick ist. Jetzt verteilen wir die Soße komplett auf dem Teig bis auf den Rand rund um sollten ca 2cm frei bleiben.

Jetzt legt man die Ananas und die Hähnchenbruststreifen auf eine Hälfte des Teiges und jetzt streut man 2/3 des Käses darüber, jetzt klappt man die andere Hälfte des Teiges ein so das man eine Art Halbmond hat. Den Rand der Calzone drückt man mit der Gabel zusammen so das alles drin bleibt und geschlossen bleibt. Den Rest des Käses streuen wir jetzt oben auf die geschlossene Calzone damit der Teig von außen nicht an brennen kann.

Das ganze muss jetzt in die Mitte des Backofens und für ca. 25-30 Minuten bei 170 Grad backen.

Na das klingt ja mal super lecker. Und schon weiß ich, was es morgen zum Mittag gibt, also eher Übermorgen. Klingt super einfach zu zubereiten. Ob das auch schmeckt wenn man die Füllung ein bisschen mit Curry verfeinert?

Echt lecker, werde mir Dein Rezept gleich kopieren und in meinen Rezepteordner packen. Schade, dass ich heute schon gegessen habe, die Calzone klingt echt lecker, die würde ich jetzt glatt noch machen.

Damit werde ich meinen Mann heute Abend überraschen, wenn der von der Feuerwehr kommt, denn der würde für Calzone so ziemlich alles tun.

Da die Geschäft ja noch aufhaben, werde ich mal schnell die noch fehlenden Zutaten besorgen und dein Rezept ist schon ausgedruckt. Aber anstatt der Hähnchenbrust, nehme ich dann lieber Schweinefleisch, denn das mag er lieber.