Haltbarkeit von Sahnepunsch und Glühwein in Flaschen?

Hallo!

Ich habe von letztem Weihnachten noch 1 Flasche Glühwein, eine Flasche Eier Sahnepunsch und eine Flasche Heidelbeer Sahnepunsch über. Ein Haltbarkeitsdatum steht nicht auf der Flasche. Habe alles nachgesehen.
Die Flaschen standen ein Jahr lang kühl im Keller und sind natürlich noch geschlossen.

Kann ich davon ausgehen, dass sie noch gut sind? Oder sollte ich die Flaschen lieber wegschütten? Wie gesagt, ein Haltbarkeitsdatum steht nicht drauf und der Eierpunsch ist auch nur mit "Eiergeschmack". Ich denke nciht, dass da wirklich Eier drin sind.

Da wir auch nicht so viel davon trinken, würde ich ungern neuen kaufen und den alten wegschütten, wenn er noch haltbar wäre. Denn dann hätte ich dieses Jahr den Kauf von Glühwein gespart.

Was meint ihr? Kann man den noch trinken?

"Alten" Glühwein habe ich schon oft getrunken, bzw. zum kochen oder backen verwendet. Ich kaufe immer mal wieder eine Flasche, aber wenn ich Lust auf Glühwein habe sind meistens noch andere Leute mit dabei und dann lohnt es sich den Glühwein mit Gewürzen und Orangen selber zu machen und die Flasche mit den fertigen Zeug bleibt dann stehen. Jedenfalls habe ich noch nie eine geschmackliche Veränderung bemerkt und das einzige was bei Wein ja passieren könnte wäre, dass er sauer wird und das würde ja sofort auffallen.

Mit Eier uns Sahnpunsch habe ich keine Erfahrungen, aber ich habe schon andere, unangebrochene, alkoholische Getränke mit Sahne (Baileys und solche Sachen) recht lange gelagert und da ist nie etwas schlecht geworden. Und ich denke das würde man da auch sofort sehen wenn das Getränkt nicht mehr in Ordnung ist. Sahne wird ja so flockig und riecht dann auch entsprechend.

Hallöchen,

Also den Glühwein kann man sicherlich noch trinken, wenn er anständig gelagert wurde, und davon ist ja auszugehen wie du geschrieben hast. Da kann sihc eigentlich nichts bilden, was schädlich sein kann. Es könnte lediglich Abstriche im Geschmackgeben. Um das herauszufinden musst du leider kosten. Aber ich vermute, dass der immer noch gut schmeckt. Und wie gesagt, beim Kosten kann auch nichts passieren.

Bei dem Sahnezeugs wäre ich da aber vorsichtiger. Den würde ich ehrlich gesagt lieber wegschmeißen - oder mir jemanden suchen, der kostet. Selbst würde ich das auch nicht mehr probieren. Bei Sahne klingeln da einfach die Alarmglocken.

Liebe Grüße
winny

Ich kann dir leider auch nur zum Glühwein etwas sagen, denn Eierpunsch habe ich noch nie getrunken und habe sonst auch keine Ahnung davon.

Da ich mich ja beruflich mit Lebensmitteln beschäftige, hatten wir vor kurzem auf der Arbeit auch ein Gespräch über Glühwein. Denn wir haben im Lager einige Kisten Glühwein gefunden, der wohl noch aus dem Vorjahr stammt, älter kann er kaum sein, da unser Laden erst vor zwei Jahren gebaut wurde. Wir haben nach einem Haltbarkeitsdatum gesucht, aber keins gefunden, denn Glühwein läuft, wie normaler Wein auch, nicht ab. Geschmacklich könnter er vielleicht ein bisschen leiden, aber schlecht wird er nicht.