Einfache Rezepte gesucht

Eventuell kennt das ja der ein oder andere von euch – irgendwann weiß man nicht mehr, was man noch kochen soll. Wenn ich meine Familie frage, dann heißt es entweder „Weiß nicht“ oder „Keine Ahnung!“ – bloß leider habe ich noch nichts davon irgendwo im Supermarktregal liegen sehen.

Vielleicht könnt ihr mir ein bisschen auf die Sprünge helfen, ich suche einfache Rezepte für schnelle Gerichte, weil meistens mittags auch die Zeit knapp ist. Natürlich will ich den Kindern nicht zumuten, noch 2 Stunden auf ihr Essen warten zu müssen, wenn sie aus der Schule nach Hause kommen. Also bitte her mit euren Ideen, egal ob Fleisch, Gemüse, Fisch – ich bin für alles offen!

Hallo DarkNight,

ich kenne dein Problem nur zu gut: entweder es gibt tausend Essenwünsche oder keiner hat eine Idee.
Ich kann dir ja mal zum Besten geben was es bei uns so "schnelles" gibt.

Wir mögen gerne Pfannkuchen oder Kaiserschmarrn, verschiedene Aufläufe (darein könntest du zum Beispiel die Reste vom Tag zu vor tun, alles zusammen mischen bzw übereinander schichten, Käse darüber und ab in den Ofen), Pfannen gehen auch immer schnell du könntest zum Beispiel eine Paprikapfanne mit Reis und Paprika machen. Oder du kaufst einen fertigen Pizzateig den du nur noch belegen musst.
Gerne essen wir auch einfach Suppen oder Eintöpfe.

Eines meiner Lieblingsessen sind auch große Kartoffeln mit Kräuterquark und die gehen wirklich schnell! Sanwichtoasts gehen auch sehr schnell oder selbstgemachte Burger bzw Hot Dogs sind auch immer total beliebt.
Du könntest auch gefüllte Blätterteigtaschen machen, dazu brauchst du nur fertige Blätterteigblätter, die du dann zum Beispiel mit Fleisch und Gemüse füllst. Lecker ist auch einfach mal ein Salat mit Putenstreifen drin.

Ich hoffe du hast ein paar Anregungen erhalten.
Lg KissTini

Hallo DarkNight,

also bei uns gibt es ab und zu Schinken-(Käse) - Nudeln, das ja wirklich total schnell & einfach gemacht ist. Den Käse tu ich allerdings nicht gleich in den Topf mit rein, da es nicht jeder mag, sondern kippe mir eine grosse Portion über den Teller.

Was natürlich auch schnell geht & sehr gut schmeckt ist Spaghetti Bolognese / Carbonara etc. Schnitzel mit Pommes oder auch einfach mal heiße Weißwürste mit Brezen / Wiener mit Kartoffelsalat.

Auch ich benötige ab und an mal etwas ganz schnelles. Daher gibt es Mittags bei uns nichts aufwendiges aber dennoch schmackhaftes wie z.b. Spagetti mit Tomatensauce, wozu man nur wiener Würstchen kleinschneidet und eine Zwiebel. Das ganze dann kurz anbratet und mit 1-2 Packungen passierte Tomaten ablöscht. Das ganze dann mit einer prise Salz, einer Prise Gemüsebrühe und reichlich Zucker abschmecken. Diese Sauce dann einfach vor sich hinköcheln lassen bis die Nudeln gar sind.

Als 2. mache ich gernen Kassler in Sahnesauce, welche eigentlich auch sehr schnell geht und bei uns sehr gut ankommt. Man legt dazu einfach 4-5 Scheiben Kassler in die Pfanne und brät diese dann kross an. Danach einfach 2 Päckchen Sahne drüber und köcheln lassen bis die Sahne eine schöne Konsistenz hat. Dazu gibt es bei uns meist Kroketten.