Wie viel Obst braucht der Mensch?

Hi!

Ich hatte als Kind das Glück bei einer Familie aufzuwachsen, deren Verwandte Bauern waren. Da wurde ich mit frischem Obst und gesundem Gemüse vom Garten durchgefüttert. Ich werde nie den Maulbeerbaum neben dem Misthaufen vergessen. Ich liebte die Maulbeeren über alles. Mir schmeckten sie dann besonders gut, wenn sie noch nicht vollständig reif waren.

Die Palette von Obst ist riesengroß. So denkt man doch, da ist für jeden Menschen was dabei, das schmeckt. Doch weit gefehlt. Selbst in meinem Bekanntenkreis kenne ich viele, die Obst geradezu verabscheuen. Das kann ich nicht nachvollziehen. Ein Leben ohne Obst will und kann ich mir gar nicht vorstellen. Es gibt für mich nichts Köstlicheres als ein mit Zitronensaft abgeschmeckter Fruchtsalat.

Ich esse auch ganz gerne mal Obst, aber meistens ist mein innerer Schweinehund dann doch zu faul zu schälen klein schneiden usw. Aus diesem Grund komme ich am Tag denke ich mal so gut wie nie auf die eig. vorgeschriebenen 5 Portionen Obst& Gemüse.

Und ich denke auch das dies die wenigsten Menschen jeen Tag schaffen! Aber wenn man einfach kein Obst mag würde ich nie jemanden dazu zwingen solches zu essen, hätte er keine Lust dadrauf;)

Obst finde ich eigentlich ganz toll, bin aber gegen das meiste was mir schmeckt allergisch. Wenn ich nach jeder Portion Obst erstmal ein Atembeschwerden oder Hustenanfälle habe, kann es noch so gesund und lecker sein, es macht einfach keine Freude. Dieses "Du musst doch Obst essen" was man ständig zu hören bekommt, geht mir ganz schön auf den Wecker, denn ich würde ja gerne, wenn es ginge. Bei meiner Oma kommt dann noch Unwissen und eine leicht aggressive Art und Weise dazu, mit der sie mich dann zum Obst drängen will, von wegen dass ich ja gar nicht gegen Obst allergisch sein kann, wenn ich Schokolade essen kann. Bin dann irgendwann einfach dazu über gegangen, einfach zu sagen "Ich mag das Zeug nicht, darum esse ich es auch nicht", ein paar mal kam dann noch Widerspruch, aber nach dem ich mit genug Nachdruck das Obst abgelehnt habe, hat sie es dann auch begriffen.

Ich esse super viel Obst, hab es mir aber wieder antrainieren müssen, obwohl ich wirklich in meiner Kindheit immer Obst zur Verfügung hatte, sei es gekauft oder aus dem eigenen kleinen Garten.

Hab ich es doch später etwas geschludert, bin dann aber durch eine Ernährungsumstellung wieder auf Obst gekommen und versuche die 5 am Tag schon durch zu ziehen, meist klappt das auch. Mal mehr mal weniger, also auf jedenfall sollte ich im Schnitt auf 5 Stück komme.

Ich kanns mir auch nicht vorstellen wie Leute garkein Obst essen können gerade auch im Sommer wenns das in Hülle und Fülle gibt, aber ich kenne in der Tat auch Menschen die das garnicht essen "können".

Zu diesem Thema gab es in den letzten ein bis zwei Jahren im Focus mal einen Bericht (zu der Serie "Gesundheit und Ernährung"). Wenn ich mich richtig erinnere, dann war in einer Tabelle aufgeführt, welche postiven Auswirkungen es hat, wenn man täglich ein bis drei Äpfel, Bananen, Birnen oder vergleichbares Obst ist.

Fünf Stück waren dabei allerdings gar nicht mehr aufgeführt, da ein solche Menge Obst pro Tag für viele Menschen dann doch eher utopisch ist und wohl zu einer eher unausgewogenen Ernährung führen. Verbesserugen für den menschlichen Körper sind also schon ab einem Stück Obst pro Tag feststellbar und das habe ich auch als Minimum in meine täglichen Mahlzeiten eingeplant.

Zur Zeit sind bei mir frisch gepresste, reine Obsäfte ganz hoch im Kurs. Aber auch selbst angebautes und ungespritze Früchte aus dem eigenen Garten sind spitze. Bei meinen Eltern gibt es neben Gemüse und Hasel- und Walnüssen Erdbeeren, Brombeeren und Weintrauben. Dazu kommen dann noch aus dem Garten meiner bereits verstorbenen Großeltern Äpfel und Sauerkirschen. Und wenn wir etwas wollen, was wir nicht selbst anbauen, dann tauschen wir einen Teil unseres Obstes mit Bekannten, die das haben, was uns noch fehlt.

Für eine gesunde Ernährung ist also bestens gesorgt!

Der Mensch soll im normalen Verhältnis Obst und dadurch Vitamine zu sich führen. Am besten im Internet nach Informationen suchen, oder einen Ernährungsplan von einem Arzt erstellen lassen.

Leider sind viele unserer Lebensmittel mit zusätzlichen Vitaminen "verseucht". So nehmen Kinder (10 Jahre alt) das 2 bis 3 fache der empfohlenen Tagesdosis an Vitaminen zu sich. Daran sind Müslis, Cornflakes, Joghourts und ähnliche Produkte schuld.